Круто, интересно, всегда радует, что люди заморочились, но как человек, который много лет проработал в компании ,выпускающей подсолнечное масло, и немного наемным работником поуправлял сельхозпредприятием я этого не понимаю и стороной обхожу всё домашнее. Всё это здорово, но откуда семечка? Вы уверены в её качестве? Уверены, что она в себя всякой дряни не натянула? На завод семечка поступает после анализов. Вы купленную на анализы точно не повезете.Да и чем обычный нераф от этого масла отличается -не совсем понимаю. В продолжение - я всегда умиляюсь когда возносят овощи со своего огорода, а у меня как-то Роспотребнадзор в одном из заведений забраковал морковку. После все хранилище перерыли и подавали на анализы-всё норм. В итоге путём умозаключений пришли к выводу, что морковка выросла на месте в поле, куда мы зимой свозили кучи птичьего помета для последующей перепашки. Сколько нитратов нахватают овощи на частном огороде на навозе - никто не спрогнозирует. Про домашнее мясо -корова стоит больше сотки и подохнуть своей смертью ни один частник ей не даст. Ну и вет препараты и ветуслуги доступны и частникам. Беру если домашнее мясо, то только у знакомых, в которых уверен на 200 процентов. В магазине я хоть бы уверен, что мясо прошло ветосмотр, а птица тесты на антибиотики. Много историй могу рассказать про мясо. Один раз вообще охренел. Повадился брать мясо у одних "фермеров" На рынке.Все свое, все натуральное. Раз захотел баранины.ию Пообещали позвонить как привезут. Позвонили, приезжаю, отложили рёбра. А они не разрублены. Прошу порубить, рубщика нет ну и продавец-хозяйка говорит -рубаните сами. Захожу в подсобку -мама дорогая, а там стопка коробок с надписью мэйд ин аргентина. Походу говядина. На втором колхозном рынке взял свининку на шашлычок. Фермерскую.Взвешивают, а на ней штрих-код прямо на куске че-то типа каменск-уральский мясокомбинат (с названием могу ошибаться). После этого много лет беру мясо в Ленте, Метро и не парюсь. Про мёд тоже самое -правда в России тесты на антибиотики в мёде как я понимаю не делают и тут уже все на совести пчеловода. В общем можете заминусить -я за фабричное и магазинное.

Пикабушки, привет! В новом году решили сделать подсолнечное масло у себя дома.
из 2 кг очищенных семечек подсолнуха получилось 700 гр масла.

Для начала измельчаем семечки в минимельнице Озорнице. Путем проб и ошибок выяснили,что так будет больше выхода масла)

Семечки предварительно не термообрабатывались для исключения посторонних вкусов в масле,потеря в количества готового продукта есть, но зато вкус ненавязчивый, приятный.

Дочки помогают)

Получился мелкий помол, то что нам нужно!

Далее перемещаемся к прессу. Он сделан на заказ по техническому заданию супруга. Вмещает 1 кг массы молотой семечки, давление до 30 т в гидроцилиндре.

Так он выглядит в открытом виде перед загрузкой мешка в бункер. Через эти щели металлической ёмкости и будет просачиваться масло

Насыпаем в мешочек измельчённую семечку.
Мешок так же шили сами из прочной ткани. Она не рвется от таких нагрузок и выдерживает уже не первую выжимку.

Мешок укладываем в ёмкость пресса

Накрываем крышкой утяжелителем

Постепенно подавая давление выдавливается масло

Так стекает масло из желобов

Открыли пресс,так смят мешок в нем после отжима

И теперь таким жёстким камнем стала выдавленная измельченная семечка.

Теперь можно его употреблять!)