Добавлю от себя.

Оставляю чаевые исключительно за внимание к деталям и просьбам к моему заказу в ресторане.

Очень люблю китайскую кухню! Знаю ресторанчик - повара все китайцы, официанты наши. Давно перестал устраивать посиделки внутри, заказываю в основном на вынос. К любимым блюдам, а они по умолчанию в меню несколько иные, всегда высказываю при заказе пожелания... готовится по иному, добавляются некоторые ингредиенты, к заказу докладывают нужные специи и соусы. И самое главное: всегда точно говорят через сколько можно прийти за заказом - зависит от загрузки поваров - еще ни разу не пришлось ждать свыше обозначенного времени. Заказ всегда аккуратно сложен, предварительно "закутан" (обычно бумажными полотенцами) чтобы не остыл.

Все всегда отлично. Поэтому не вижу ничего странного в том чтобы оставить за внимательность 20% от суммы заказа.

Я при заказе чего либо хочу сразу понимать,сколько это будет стоить. Чтобы принять решение,а нужно ли мне оно. Или найти другой вариант. Система с "чаевыми" во первых не позволяет этого сделать,а во вторых при помощи ее владелец бизнеса пытается поставить меня раком,давя на моральную сторону. Взять тех же заправщиков на АЗС. Они позволяют увеличить пропускную способность колонки и соотв. увеличить прибыль владельцу. Но вместо того,чтоб платить заправщику адекватную ЗП платит копейки с расчетом на "остальное-чаевые". В итоге видим заправщика с глазками котика на кухне во время готовки рыбного пирога.

Так что отдавая чаевые за простое выполнение своей работы кем либо помните, что вы не помогаете работнику,а оплачиваете жадность хозяина заведения или сервиса. Есть конечно исключения. Типа как из-за моего косяка курьер прождал меня 10-15мин или с адресами путпница была,в результате чего человек потерял время. Тогда да.

Не понимаю почему автора так порвало. Лично мне не совсем понятна система как в Великобритании и штатах когда чаевые априори включаются в чек и отказаться от них считается моветоном. Но опять же это у них принято и всех устраивает, так что кто я такой чтобы судить. По поводу наших краев - не вижу ничего плохого оставить чаевые если официант весь вечер на ногах бегает обслуживает твой стол, искать его не надо, постоянно на виду и в случае чего быстро подходит, как по мне - работа это не то чтобы простая и быть при всем при этом вежливым, улыбаться и создавать хорошее настроение - дорогого стоит и лично мне не жалко отдать 10-15% чека человеку за то что он помогает максимально комфортно проводить вечер. Само собой если официанта надо ждать по полчаса, ходит он с видом будто тебе одолжение делает и так далее - он не только чаевых не получит, а скорее всего я вообще больше в этом заведении не появлюсь больше

Вопрос, что делать, если чаевые включаются отдельным пунктом в чек? Недавно забрел в обычную с виду кафешку в центре города Бишкек. Поел бутерброд и кофе, мне приносят чек, а там сумма с учетом чаевых 15 %. Я не стал спорить, так как терпила, хотя бутерброд мне готовили полчаса. В следующий раз пойду в другую кафешку