Ответ 2theMoon в «Закрыла травму детства»51
Брошу свои темные пять копеек.
Природоведение. Не помню какой класс. Учитель задает вопрос:
- У вас кастрюля компота и большой круглый кусок льда. Что бы быстрее охладить компот вы поставите кастрюлю на лед или положите лед на крышку кастрюли?
Я на автомате поднимаю руку: - Конечно поставлю на лед.
Машенька тянет руку: - нет, надо положить лед на крышку, потому что холод идет с верху виз.
Учительница: - Правильно Машенька!
Ко мне: - А ты не учил, а руку тянешь!
Класс заржал.
Я в шоке. У бабушки в деревне кастрюли СТАВИЛИ на лед. Потом помешивали. Во-первых, на крышку лед плотно не положишь, там ручка будет мешать. Во-вторых, между крышкой и компотом есть воздух, поэтому надо его охладить, потом компот. В третьих так делают все. Неужели вся деревня глупее Машеньки?
Подошел на перемене к учительнице, мол как так? У бабушки в деревне всегда кастрюлю ставили на лед.
Ответ: - Учится надо было твоим деревенским лучше, тогда бы они знали физику!
Оскорбление в свой адрес я бы еще принял, но оскорбление всей деревни!! Возненавидел дуру.
Когда физику знаешь только в теории
НА ЛЁД ИЛИ ПОД ЛЁД
ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ ФИЗИКА
авт. ПЕРЕЛЬМАН Я.И.
Желая нагреть воду, мы помещаем сосуд с водой над пламенем, а не сбоку от него. И поступаем вполне правильно, так как воздух, нагреваемый пламенем, становится более легким, вытесняется со всех сторон кверху и обтекает наш сосуд.
Следовательно, помещая нагреваемое тело над пламенем, мы используем теплоту источника самым выгодным образом.
Но как поступить, если мы хотим, напротив, охладить какое-либо тело с помощью льда? Многие, по привычке, помещают тело над льдом, — ставят, например, кувшин молока поверх льда. Это нецелесообразно: ведь воздух над льдом, охладившись, опускается вниз и заменяется окружающим теплым воздухом. Отсюда практический вывод: если хотите остудить напиток или кушанье, помещайте его не на лед, а под лед.
Поясним подробнее. Если поставить сосуд с водой на лед, то охладится лишь самый нижний слой жидкости, остальная же часть будет окружена неохлажденным воздухом. Напротив, если положить кусок льда поверх крышки сосуда, то охлаждение его содержимого пойдет быстрее. Охлажденные верхние слои жидкости будут опускаться, заменяясь теплой жидкостью, поднимающейся снизу, пока не охладится вся жидкость в сосуде [Чистая вода охлаждается при этом не до 0°, а только до температуры 4°С, при которой она имеет наибольшую плотность. Но на практике и не встречается надобности охлаждать напитки до нуля.]. С другой стороны, охлажденный воздух вокруг льда также будет опускаться вниз и окружит собой сосуд.
Перемешивание в условия задачи не входило. А так- то быстрее всего охладить переливая из емкости в емкость. Но это к задаче не относится, правда?
Задача по физике, а не про "удобно ли класть лед на крышку кастрюли"
Конечно все ставят на лед, потому что так удобно
Но если бы можно было класть под лед - это было бы эффективнее
В кастрюлю.