Казань. Ресторан "Дали" травит посетителей. Часть 2
Всем привет, друзья вот и выходит долгожданное (надеюсь) продолжение истории с отравлением в «ресторане» Дали.
После самого отравления прошло уже 18 дней. Все слава богу выздоровели.
Заранее хочу поблагодарить команду редакции Татарстанского Mash Iptash, которые активно помогают освещать этот инцидент.
Все новостные посты об этом инциденте можно увидеть у них в телеграмм канале https://t.me/mash_iptash
К сожалению или счастью результаты анализов показали, что вирусы и инфекции не были найдены, на которые сдавали анализы.
Позже пришел долгожданный ответ от Роспотребнадзора. Вот их заключение с официального канала в Телеграмм(прикладываю ссылку https://t.me/rpn_rt/1790?single= ):
В ходе расследования были выявлены нарушения санитарного законодательства:
- нарушение поточности технологических процессов,
- недостаточное количество технологического оборудования и инвентаря,
- хранение продукции в холодильной камере осуществляется без информации о сроках годности, условиях хранения, что не позволяет проводить контроль за соблюдением сроков годности и условий хранения пищевой продукции,
- нарушаются правила товарного соседства, совместно хранятся сырая и готовая к употреблению пищевая продукция,
- до работы допущены сотрудники с истекшим сроком прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации;
- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений;
- не обеспечена грызунонепроницаемость объекта.
В исследованных образцах смывов с объектов окружающей среды обнаружены бактерии группы кишечных палочек (в норме не допускается), что свидетельствует о нарушении дезинфекционного режима.
К сожалению как раз таки на кишечную палочку анализы мы не сдавали.
Сегодня по результатам публикации решения Роспотребнадзора активно подключились местные региональные СМИ, освещая эту ситуация. Приложу пару ссылок.
https://www.google.com/amp/s/www.business-gazeta.ru/amp/6575...
https://nta-pfo.ru/news/economy/2024/news_703890/
https://kazan24.ru/news/society/restoran-dali-zakryli-v-tsen...
На индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в ресторане «Дали», по выявленным нарушениям санитарного законодательства были составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.
По материалам Управления судом принято решение о запрете деятельности кафе сроком на 30 суток.
Но всё было бы не так интересно если бы не одно но! У ресторана явно присутствует хорошая крыша, которая даже выше Роспотребнадзора потому, что ровно через 1 час после того как Роспотреб опечатал их помещение ресторан снова открылся и стал принимать гостей.
На нас вышел бывший сотрудник этой богодельни и слил всю информацию от первых уст, а также рассказал и показал, что на самом деле происходит на их кухне.
Со слов бывшего сотрудника заведения фото сделаны в августе, когда как заготовки хранятся аж с декабря 2023 года и не сомневайтесь, они обязательно используются для гостей.
Ответ владельца заведения не заставил себя долго ждать, прикладываю ссылку.
https://kazan.bezformata.com/listnews/rospotrebnadzorom/1403...
Человек, будучи самым ответственным лицом, говорит такое, что не посмеяться тут просто невозможно: «Под сильным алкогольным опьянением они заказали устрицы и ежи из аквариума. Мы всех гостей заранее предупреждаем о том, что с такими блюдами ни в кое-случае нельзя принимать спиртосодержащие»
Итак, разберем слова этого «специалиста».
Во-первых, алкоголь и морепродукты прекрасно сочетаются и никаким образом не противоречат друг другу, что подтвердил шеф одного из ресторанов Москвы, который попросил остаться анонимным в этом деле. К тому же в интернете куча статей о сочетании алко и морепродуктов и ни одной статьи о несочетании. Первые пустые слова для владельца заведения.
Во-вторых, мы заказывали устриц и ежей не будучи в состоянии сильного алкогольного опьянения. Мы заказали их в первую очередь после того, как пришли в ресторан. Интересно получается как владелец заведения гнусно клевещет в адрес своих же гостей. А не расценивается ли это как клевета в наш адрес напишите пожалуйста в комментариях)
Как итог, что мы имеем на сегодняшний день?
Негативно настроенные в наш адрес представители ресторана, не пожелавшие мирно решить вопрос и до сих пор не признающие свою вину. Заключение роспотреба, где говорится, что в ресторане полный бардак. Слитые материалы от бывшего сотрудника, которые подтверждают все эти факты. И конечно же коррупционная составляющая, которая видна налицо.
А что же будет дальше? А дальше заявление в суд, в том числе возможно на владельца ресторана, позволяющий себе говорить неправду в адрес своих же гостей, лишь бы защитить свою бедную лживую попку.
