fitnesseat

Ингредиенты (на 8 тарталеток):
Овсяные хлопья 200 грамм
яйцо 1 шт. в тесто + 2 отварных желтка в начинку
Натуральный йогурт 110 грамм + 4 ст. л. в начинку
Соль щепотка
Огурец 1 шт.
Укроп
Сыр 80-100 грамм
Икра 80 грамм (половина баночки)

Способ приготовления:
Овсянку измельчить в муку, добавить соль, йогурт и яйцо, перемешать. Выложить тесто в формочки для маленьких маффинов или для тарталеток, разровнять по краям, запекать 25-30 минут при температуре 190 градусов.
Отварить яйцо (нужен только желток), размять его вилкой, добавить йогурт натуральный, тертый сыр, соль и укроп, перемешать.
Выложить начинку на готовые тарталетки, сверху украсить икрой.

Ингредиенты:
Очищенные креветки 100 грамм
Сыр 50 грамм
Чеснок 1 зубчик
Йогурт 60 грамм
Веточка базилика
Авокадо 70 грамм
Огурец 100 грамм

Способ приготовления:
- Креветки отварить, лучше всего использовать крупные и уже очищенные.
- Сыр натереть на крупной терке, чеснок выдавить.
- Авокадо и огурец очистить и порезать кубиками. Перемешать авокадо, креветки, огурец и чеснок, посыпать тертым сыром.
- Заправить салат натуральным йогуртом, посолить и добавить прованские травы.
Еще раз все перемешать и украсить базиликом.

Гранатовый салат 🤤

Ингредиенты:
Куриное филе отварное 100 грамм
Фасоль консервированная 1/2 банки
Яйца 1 шт.
Морковь 1 шт.
Гранат 1/4 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Натуральный йогурт 100 грамм
Грецкий орех 20-30 грамм
Соль

Способ приготовления:
Куриное филе, яйца и морковь отварить, потом охладить и очистить.
Куриное филе порезать мелко.
Яйца и морковь натереть на крупной терке.
Фасоль измельчить блендером, лук мелко порезать.
Грецкие орехи измельчить (можно ножом).
Гранат очистить от кожуры и разобрать.
На тарелку в центр ставим стакан и начинаем собирать вокруг него салат слоями, смазывая каждый натуральным йогуртом: курица, лук, фасоль, морковь, соль, грецкие орехи, яйца.
Сверху посыпать салат гранатом, убрать стакан.
Оставить блюдо в холодильнике на 3 часа, для того чтобы салат пропитался.

Ингредиенты:
Говядина отварная 100 грамм
Сыр 50 грамм
Лук 1 шт.
Яйца 1шт.
Йогурт натуральный 70 грамм
Яблочный уксус

Способ приготовления:
• Говяжину промыть, отварить в подсоленной воде до готовности, чтобы она была максимально мягкой.
• Яйца отварить, лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе на 20 минут.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Необходимо выложить на блюдо лук, мелко нарезанное мясо, тертые яйца.
Смазать слои натуральным йогуртом и посыпать сверху тертым сыром.
Слои можно повтори. 2-3 разв.

Ингредиенты:
Нут 50 грамм
Помидоры черри 100 грамл
Куриное филе отварное
70 грамм
Сыр 40-50 грамм
Листья салата
Чеснок 1 зубчик
Горчица 2 ст. л.
Яйца 2 шт.
Масло
растительное 1 ст. л.
Сок лимона
Соль

Способ приготовления:
- Нут замочить на ночь, потом отварить в подсоленной воде в течение часа.
Куриное филе приготовить на гриле или запечь в духовке.
Яйца отварить вкрутую, порезать крупно. Можно при этом использовать не куриные, а перепелиные яйца.
На тарелку разложить листья салата. Куриное филе, порезанное полосками, выложить на листья салата, добавить яйца, помидоры черри, разрезанные пополам. Посыпать салат нутом и заправить соусом.
Для приготовления соуса перемешать чеснок, горчицу, соль, перец, масло и лимонный СоК.
Когда салат будет заправлен, посыпать его сыром.

Ингредиенты:
Роллы
Рис 80 грамм
Семга (можно слабосоленую, можно свежую, но приготовить на пару) 50 грамм
Листы нори 2 шт.
запеченные
Кунжут 20 грамм
Огурец 1 шт.
Авокадо 1 шт. - ½ в роллы + ½ в соус
Чеснок 1 зубчик
Сыр 60 грамм
Креветки 80 грамм
Йогурт натуральный 80 грамм

Соус
Помидор 1 шт.
Кедровые орехи 40-50 грамм
Острый перец по вкусу

Способ приготовления:
Рис отварить отдельно в подсоленной воде, немного переварить, чтобы он прилипал.
Рыбу, огурец и авокадо очистить и нарезать соломкой.
Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить.
Лист нори разрезать пополам, поместить на циновку шершавой стороной вверх.
Выложить на лист рис слоем 1 см примерно до середины, приминая его
руками, чтобы он прилип. Сверху на рис, отступая от края 1 см, положить поочередно рыбу, огурец и авокадо. Свернуть ролл рисом вверх.
Разрезать ролл острым ножом на 6 частей.
В миске смещать йогурт, тертый сыр и чеснок, чтобы получился густой соус
• Выложить роллы в форму для запекания, залить соусом и поместить в разогретую духовку на 3-5 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелку и посыпать кунжутом.
.Чтобы приготовить роллы с креветками изначально действовать нужно также, но, разложив рис по листу нори, нужно смазать его йогуртом, посыпать сыром, разложить креветки и авокадо. После этого ролл сворочивается и нарезается на части.
• В таком случае нужно использовать другой соус: в блендере измельчить помидор без кожуры, острый перец, авокадо, кедровые орехи и соль.

Подписывайтесь на наш телеграмм канал, там еще больше рецептов 🤤