Alice.Shabert

Да, именно так пишет википедия. От себя могу лишь сказать - это шоколадная бомба. Мне очень понравился. Решила поделиться рецептом

Рецепт рассчитан на форму 18*18 см ( Можно сделать в кольце или просто глубокой форме для выпечки)

РЕЦЕПТ (18х18 см)

160 гр шоколада 70%

160 гр сливочного масла

3 яйца

150 гр сахара

1/3 чл соли

90 гр муки

40 гр какао

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане до однородного гладкого состояния.

( или короткими прогревами ( по 5-10 сек в микроволновке: нагрели - перемешали - нагрели - перемешали и тд)

Важно! Не перегрейте шоколад! Масло лучше брать комнатной температуры.

2. Яйца, сахар, соль смешать в отдельной посуде. Не взбивать - просто перемешать до момента, как сахар начнет растворяться.

3. В немного остывший шоколад с маслом вводим яичную смесь и перемешиваем до однородности.

4. Муку и какао просеиваем вместе ( какао имеет свойство комковаться, лучше вводить его в перемешку с мукой) и перемешиваем до плотного однородного состояния.

5. Перекладываем массу в форму застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180* режим верх-низ.

Дать остыть и можно лакомиться! А можно подать еще теплый брауни с шариком мороженного и рублеными орехами. Вкуснятина.

Мне нравится это пирожное после 2х дней в холодильнике. Вкус становится нежнее. Кто - то предлагает заменить темный шоколад на молочный, но мне не зашло - не то пальто.

Спасибо за внимание)

Добрый день всем! Сделали мне тут заказ с новыми пряничками, да не с простыми, а аж Герб области и района сделать...

По порядку: Герб Архангельской области, Герб Устьянского района и эмблема молодежной организации " Ювента"

Полностью ручная работа.
Критика приветствуется!)

P.S. Всем весны и тепла)
Искренне Ваша, Патрикеевна.

Добрый вечер всем!) Сразу к делу. Заказали у меня пряник в виде челюсти. В прямом смысле этого слова. Ну, правда заказчик - подруга, да и знала она про мое первое образование( зубной техник), поэтому это стало некой идеей фикс) типа - получится / не получится...

вообщем, вроде получилось.

Это полностью съедобный продукт) только пряники и глазурь. По времени около 1.5 часов. На верх стоматологического искусства не претендую.

Выглядит жутенько...


качество фото - некогда было фоткать красиво.. Еще немного некачественных фоток:

Надеюсь, я не испортила вам аппетит)
Искренне ваша, Патрикеевна.

Вот такие культурные врачи живут у нас в общежитии)

Р.S.На самом деле морковки были без хозяина)

Добрый вечер всем)
Первый пост. Тапками не кидайтесь)
Просто хочется узнать мнение людей по поводу своего творчества)
Я занимаюсь имбирными пряничками и печеньем. Занимаюсь недолго и не профессионально, именно что уровень
" любитель" )) Так сказать "для себя". Приветствую любую критику!!!)) Не стесняйтесь, мне важно знать мнение каждого))

Наборчик на 23 февраля)

Наборчик на 14 февраля.

Знаю, что фотки так себе. Надеюсь в скоре научусь делать красивые фото))

А пряники с гербом были для подруги из прокуратуры)