Будьте!
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Лахта Центр поздравляет с наступающим Днем защитника Отечества!
23 февраля с 18:00 до 08:00 утра 24 февраля на зданиях комплекса будет включена праздничная подсветка.
Показать полностью
Продолжение поста «Блины, которые получаются у всех с первого раза»1
Я поняла, почему я люблю Масленицу больше всех остальных праздников.
Потому что Масленица всех уравнивает! Это праздник без напряга и дискриминации!
И нет такого, что это обязательно семейный праздник. И если у тебя нет семьи, то либо сочини ее срочно хоть из кого-то, либо ну хотя бы напросись в гости на Масленицу в семью друзей. А если ты ешь блины в одиночку, то ты лузер, неполноценный и неликвид, и в наступающем году ты будешь несчастным и одиноким, так как все нормальные люди едят блины в Масленицу в кругу семьи.
И нет такого, что не смей есть блины, потому что у тебя нет пары. А лучше не позорься и найми себе кого-то для свидания и совместного поедания блинов на Авито, чтобы выложить парные фоточки в соцсетях. И чтобы бывший/бывшая подавились блинами, увидев, с кем и как смачно ты ешь блины в этот день. И никто не скажет, куда тебе блины, ну ты же уже старый для блинов в паре, чего смеяться и отнимать столики в Блинных у молодых!
И не надо быть красивой женщиной или популярным мужчиной, чтобы купаться во внимании и красоваться, сколько блинов тебе подарили. Не надо искать компанию в спортбар, чтобы хотя бы там поесть блинов в компании таких же одиночек. И не надо расстраиваться, что ты один, и даже носки тебе никто не подарит, не то что блины. Не надо хвастаться горой из 101 блина и сравнивать с подружками, а у кого гора блинов больше и на вот такенных стеблях. И не надо искать платье на корпоратив, чтобы поесть там блины, и новый маникюр для поедания тоже можно не делать.
Не надо быть богатым или наоборот бедным, соответствовать каким-то социальным нормам, быть верующим или неверующим, влюбленным/невлюбленным, одиноким/семейным, привлекательной женщиной/любимцем женщин. Причем можно праздновать, можно не праздновать, и никто тебя не спросит: "А ну рассказывай, как ты провел Масленицу (как обычно требуют отчет об отпуске/Новом годе/Гендерных 23 и 8/Дне рождения/Дне влюбленных)!".
По-настоящему демократичный и ненавязчивый праздник, где все равны. Никакой дискриминации и социальной стигматизации: блины и в Африке блины, их может себе позволить кто угодно. Для того, чтобы иметь право чувствовать себя хорошо в этот праздник, достаточно просто быть человеком. И ты можешь сам себе испечь блины, и никто косо не посмотрит, как будто ты сам себе купил букет цветов или для себя одного нарядил ёлку. Ты просто устал от зимы и хочешь в едином порыве со всем народом стать толстеньким и счастливым, съесть этот символ весеннего солнца и согреть им душу. Всё!
Классный праздник, короче!
Показать полностью
Масленица: как выбрать хорошую сковородку для блинов?
Как не прогадать с выбором сковороды рассказала кандидат технических наук Элина Ли, доцент кафедры металловедения и физики прочности, сотрудник лаборатории «Гибридные наноструктурные материалы» НИТУ МИСИС. Только научные факты и ничего лишнего!
Первое, что нужно оценить при выборе — теплопроводность. Так же, как прочность и устойчивость к коррозии, это свойство зависит от материала изготовления.
Для ЛЛ: если вы опытный кулинар и цените традиционное качество и долговечность, то выбирайте чугун. Он прочный, равномерно прогревается и долго сохраняет тепло, на поверхности образуется естественный антипригарный слой, которому не страшны металлические вилки и лопатки. При правильном использовании (ручная мойка, отсутствие резких перепадов температур, хранение в сухом месте) такая посуда прослужит долго.
Если вам важна лёгкость и скорость приготовления, остановитесь на алюминии с антипригарным покрытием. Такая посуда стоит недорого, сочетает в себе равномерный прогрев и антикоррозионные свойства, но от прикосновений металлической лопатки быстро испортится.
А теперь полный разбор для тех, кому важны научные факты!
Чугун — это сплав железа с содержанием углерода более 2,14%. Его физические свойства (плотность 6600–7400 кг/м3, температура плавления 1100-1250 °С, теплопроводность 50–70 Вт/м·К) делают его подходящим материалом для изготовления кухонной посуды.
Плюсы: надёжность и долговечность, современные чугунные сковороды подходят для любого типа плит, включая индукционные варочные поверхности.
Чугун имеет пористую структуру, что повышает теплоёмкость металла, поэтому чугунные сковороды, набрав нужную температуру, долго держат тепло, сохраняя пищу горячей. Наличие пор имеет еще одно преимущество — в них проникает жир, превращаясь под воздействием высоких температур в естественный антипригарный слой, которому не страшны металлические приборы и лопатки.
Минусы: большой вес. Еще чугун может треснуть, если его уронить с большой высоты на каменный пол. Он плохо переносит температурные перепады, и, если вы нальете в раскалённую сковороду холодную воду, тоже может образоваться трещина. Чугун также не любит длительного воздействия воды, поэтому не стоит его замачивать или мыть в посудомойке — может появиться ржавчина.
Алюминий — легкий и доступный материал, который нашел широкое применение в самых разных областях промышленности и быта (плотность 2700 кг/м3, температура плавления 660 °С, теплопроводность порядка 200 Вт/м·К).
Плюсы: доступная цена, лёгкость, стойкость к коррозии (из-за быстро образующейся защитной пленки на поверхности), быстрое нагревание (теплопроводность алюминия выше, чем у чугуна), равномерное распределение тепла при толстом дне, возможность использования с антипригарным покрытием.
Минусы: быстро остывает, требует осторожного обращения с покрытием, может деформироваться при перегреве, без антипригарного покрытия блины могут пригорать. Алюминий достаточно мягкий материал, поэтому чувствителен к механическим повреждениям, так что лучше всего пользоваться деревянными и полимерными лопатками. Без дна из ферромагнитного материала не подходят для использования на индукционных плитах.
Антипригарное покрытие (может быть каменным, керамическим, титановым или тефлоновым)
Плюсы: лёгкость в уходе, возможность приготовления с минимальным количеством масла, разнообразие дизайнов и размеров.
Минусы: Керамическое покрытие очень хрупкое и боится резких перепадов температур. Длительный нагрев тефлонового покрытия может привести к его разрушению. Антипригарная посуда нуждается в кухонных аксессуарах из силикона, пластика или дерева, чтобы сохранить целостность антипригарного слоя. Обязательно убедитесь, что в составе покрытия нет вредного для здоровья компонента PFOA.
Поздравляем всех с Масленицей!
Показать полностью
4
Продолжение поста «Поздравляю!»3
И снова поздравляю всех причастных с днем профессионального алкоголика!
Афоризмы великих
Эрнест Хемингуэй
Всегда делай трезвым то, что обещал сделать пьяным. Это научит тебя держать рот на замке.
Бенджамин Франклин
В вине есть мудрость, в пиве — свобода, в воде — бактерии.
Омар Хайям
Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
Абу-ль-Фарадж
Вино сообщает каждому, кто пьет его, четыре качества. Вначале человек становится похожим на павлина — он пыжится, движения его плавны и величавы. Затем он приобретает характер обезьяны и начинает со всеми шутить и заигрывать. Потом он уподобляется льву и становится самонадеянным, гордым, уверенным в своей силе. Но в заключение он превращается в свинью и, подобно ей, валяется в грязи.
Пифагор
Пьянство есть упражнение в безумстве.
Авиценна
Частое и неумеренное употребление вина — добровольное сумасшествие.
Платон
Пьяный — это человек, который ведет себя как ребенок, только без его очарования.
Уинстон Черчилль
Я взял от вина больше, чем вино взяло от меня.
Фаина Раневская
Если вы проснулись утром и у вас ничего не болит — значит, вы умерли.
Михаил Жванецкий
Водка должна быть холодной. Закуска — горячей. Печень — здоровой. А душа — любящей.
Владимир Высоцкий
Если водка — отрава, надо пить её понемногу и часто.
Марк Твен
Лучше знать немногое, но хорошее, чем многое, но плохое. Особенно, если речь о вине.
Показать полностью
1
С наступающим, Мужики!
Вот так нас поздравили на заводе с наступающим Днём Защитника Отечества)
Всем добра)
Показать полностью
1
«День алкоголика»
(или День профессионального алкаша) неофициально отмечается 20 февраля. Дата популярна в интернете как ироничный повод для употребления алкоголя
Уйди ты со своими тапками!: мужчины рассказали, каким подаркам на 23 февраля они не обрадуются
Фото: Светлана Маковеева
Перед 23 февраля наши женщины традиционно идут по самому логичному пути: подарить что-то полезное. Носки — пригодятся. Тапки — нужны. Бритва — всегда кстати.
Мы провели опрос среди мужчин — участие приняли более 4 тысяч человек. И сначала всё выглядело очень мило: 39% опрошенных честно ответили, что будут рады любому поздравлению. Главное — внимание. Но дальше начинается самое интересное.
На первом месте среди нежелательных подарков — носки и тапки (23%). Те самые «практичные» вещи. За ними идут книги, блокноты, ручки и сертификаты на их покупку — 8%. Алкоголь и кружки — по 7%. Бритвенные наборы — 5%. Также в этом списке оказались кошельки, ремни и бытовая техника, даже инструменты оказались в списке аутсайдеров.
Почему так? Психолог Ирина Коржаева объясняет это просто: в каждом взрослом живёт внутренний ребёнок. И в праздничный день он хочет почувствовать, что о нём подумали, позаботились. Подарок «чтобы пригодилось» считывается как что-то будничное, без вау-эффекта.
Есть ещё один нюанс. За последние годы шутки про «вечные носки на 23-е» стали мемом. И чем больше их высмеивают, тем сильнее формируется раздражение. Даже если вещь объективно полезная.
И вот тут важный вывод. Если почти 40% мужчин говорят «главное — внимание», это не значит, что можно подарить первое попавшееся. По мнению психолога, не обязательно вручать дорогой презент, важно ощущение — меня понимают, мои интересы учли.
А носки… ну их можно и 24 февраля купить
Показать полностью