@Drathaar Если чуть-чуть включать мозг, а не просто репостить любую херню в интернете, то можно научиться понимать кое-что 🤡

Во-первых, чаевые не являются обязательной частью, и уже на этом моменте ваш пост теряет смысл.

Во-вторых, допустим законодательно приняли запрет чаевых. У официантов остался голый оклад (небольшой в подавляющем большинстве случаев), они увольняются идут на другие, более высоко оплачиваемые работы. Владелец ресторана поднимает зарплату Всем официантам, чтобы быть конкурентным на рынке вакансий. У бизнеса растет фонд оплаты труда. ВНЕЗАПНО, чтобы сохранить рентабельность приходится поднимать цены в меню. И вы один хер платите больше, только теперь не по желанию, в зависимости от того понравилось вам как вас обслужили или нет, а потому что цены в меню выше.

В-третьих, официанты плохо обслуживающие гостей получают мало чаевых (странно, да?), а работать на голом окладе не так интересно. И они идут искать другую, более подходящую им работу, а на их место, рано или поздно, приходит человек умеющий в сервис. И все рады.

В-четвертых, допустим вы скажите,-«ну так пусть официанты получают % от проданных блюд», оборот растет-фот получается сохранить. Нормальная стратегия для бизнеса на пару лет. Но вас при посещении ресторана хочется, чтобы вам продали блюда лишь бы побольше и подороже или чтобы выслушали ваши предпочтения и предоставили хороший сервис?

Почему это вообще разжевывать надо?

Совсем плох я стал… в интернете кому-то что-то объясняю.

Уже ни раз поднималась эта тема конечно.

Личное моё мнение, что чаевые - это порыв души. Не важно кому ты их оставляешь, официанту, заправщику и т.д.

Дать на чай - означает отблагодарить за обслуживание, не более того. Никаких 5, 10, 20 ... 100% от заказа не было. Эти правила "хорошего тона" придумали заинтересованные люди, а другие, которые хотят потешить своё эго, поддержали их.

Всё очень просто:

Тебя обслужили так, что прям нраицааааа и вот прям просятся эти чаевые, ну угодили тебе, а тебе в ответ хочется приятное сделать. И не жалко там этих 100-200 рублей, ты радуешься, у тебя всё хорошо. А официант счетницу откроет и тоже порадуется (наверное) .Ну хорошо ведь, все довольны.

Но постойте, включать чай сразу в счёт - это моветон. Просто представьте себе ситуацию, когда в дореволюционной России, какой нибудь лакей потребовал бы включить это напрямую к своему жалованию... Думаю ничем хорошим для него это бы не закончилось.

Столько раз наблюдал за битвой адептов оставлять/не оставлять чаевые, в том числе в кино Квентина, что очень захотелось высказать свое никому не нужное мнение отдельным постом.

Возможно, много букв))
Большая часть комментаторов родительского поста считает что охеревшие владельцы своих забегаловок перекладывают на посетителей часть своих расходов, а я немного по другому рассуждаю. Я рассматриваю чаевые официантам, как премиальную часть заработной платы, аналогичной премиям других профессий. И мне кажется с традицией оставлять чаевые, посетители только в плюсе. Кто лучше всех может оценить качество выполнения услуг кафе/ресторана/бара чем сам посетитель? Если нам понравилось заведение, еда была вкусная, приносили быстро, официант ничего не напутал, повар по вашей просьбе убрал из салата лук, так как у вас от него изжога, мы сытые и довольные рады поблагодарить официанта (а считай заведение) заслуженной премией (чаевыми).
Если же в этой цепочке нас что-либо не устраивает, мы премию не выписываем, и можем даже в исключительных случаях объяснить официанту, что с нашей точки зрения было не так, стейк подгорел, в салате лук, пиво не вовремя принесли, музыка громко играла, официант/официантка косо смотрела =]... Получается прямой отзыв и оценка качества обслуживания от посетителя, даже без помощи яндекс карт и 2гис. То есть для работников общепита это выглядит так: качество сервиса высокое - получаете премию, работаете спустя рукава - остаётесь без онной.

Касательно экономии и того, что на вас наживается бизнесмен. Если, гипотетически, одновременно во всех заведениях исключить премию в виде чаевых от посетителей, я вижу такую цепочку: официанты/повара станут получать меньше денег --> официанты/повара увольняются и идут в другую профессию, например в шиномонтаж или на кассу магазина --> на рынке официантов/поваров образовывается дефицит --> работодатель для привлечения внимания к дефицитным вакансиям повышает им з/п --> расходы на ЗП закладывает в стоимость услуг. Что меняется для нас? Мы оставляем те же деньги в кафе/ресторанах что и раньше с чаевыми, а скорее всего и выше, так как к увеличенной зарплатой части прилипают ещё и налоги(даже если в конверте)...

В конце хочется добавить, что я оставляю чаевые примерно такой логике. Надеюсь смог кому-нибудь помочь взглянуть на чаевые под другим углом)