Антрополог рассуждает про религию. Я дико извиняюсь, а он является специалистом в данной области?
Ну вот заключительные будни в отпуске подходят к пятнице, а октябрь к концу.
Вылазка в лес после понижения ночных температур дает результаты!
Лес встретил нас обгрызанным кем-то пантерным (или зонтиком - уже не ясно), видимо кто-то бегает по лесу и орёт от радости ну или не от радости:
А может и вовсе зонтик был, но уже "полинял" - в таком состоянии не разобрать, а еще мы торопились...
Торопились мы вот сюда..... Точнее, к ним:
Листайте карусельку, фотки увеличиваются. Опять опята, ну а куда без них? Их тоже надо в баночки, за то зимой как откроешь! Уфф......
Была и троица белых красавчиков или красавиц:) Ну как в том меме про блондинок, у которых "всё белое" :)
Собрали рядом друг с другом, но от радости забыли сфоткать как они росли до сбора:) Крупные, мясистые, как спелый арбуз (если постучать). - ушли в заморозку за зиму. Ломтик в суп и он грибной весь:)
А потом гуляли уже по склонам, нашли кучу обломков от вражеских леталок (без бч, нафиг нафиг), а потом набрели на старые времен ВОВ окопы и траншеи с блиндажами прямо на склоне горы.... ужасть, как там копали-то? Один камень, земли совсем немного... Идём такие, рассуждаем о жизни, войне и мире, а тут оно, дерево с колючей проволокой, вросшей в него со времен ВОВ.... А на нём красавец этот:
Вот так Природа показывает, что возьмет своё в любом случае... грустно, но красиво! А еще очень полезно (эринацины, полисахариды и т.д.).
Двигаемся мы дальше, а там ущелье, а в нём много деревьев повалено недавним оползнем, деревья старые уже, вот и не выдержали. На одном из стволов дерева еще один представитель "сыроежковых", но уже слегка другой и по виду и по составу полезностей, листаем карусельку:
Офигенные формы иногда придумывают себе грибы!
А теперь просто красивое, которое лучше не трогать, не пинать, не срывать, но пофоткать можно:
Тут есть гриб с сисечкой;) Осторожно 18+ :)
Наконец-то у нас пошли осенние грибы:)
Привет!
Вот и готов ещё один мухоморчик.
Малютку вышила на одном дыхании
Выполнены из бисера, стразовой цепочки, страз, ронделей, канители, бусин перламутра, стекляруса
Изнанка - искусственная кожа. В застёжках - японская булавка
Почему такое название? Нейросеть подала идею. Так же интереснее)
Два весёлых друга🍄
Очень уж понравилось вышивать грибочек. Приготовила ещё 4 фетровые основы)
Я люблю ловить рыбу. Но не умею. Вернее я могу наловить окушков и ершей на уху. А вот лещи для меня редкая добыча. Зато я отлично собираю грибы. Умею и таскаю их вёдрами.
Но мне повезло, лещей мне отдают знакомые рыбаки . А я в ответ им грибы. Сегодня наконец "выловил" на озере знакомого, Павлом зовут. Он очень любит зеленушки и опята. Вот я ему в качестве ответного подарка и преподнёс баночку маринованых зеленушек( вчера на Куршской косе насобирали немного) и уже отваренных и замороженных опят.
Это зеленушки, жена готовила, банка ещё тёплая после автоклава.
А это опята.
Надо Неле подберёзовиков подарить. Ибо грибов у меня много.
Вот так и живём.
В субботу привёз из леса полторы корзины рыжиков, килограмма четыре. Тесть посмотрел, как я раскладываю их на кухонном столе, и сразу предупредил:
- Без варки даже не думай. Отравишь всех, а мне потом с внуками сидеть.
Я сказал, что рыжики солят и без варки, так ещё бабушка делала. Тесть дал им три дня до помойки и ушёл смотреть футбол с лицом человека, который всё уже знает.
Рыжик тем и хорош, что не горчит. Грузди и волнушки вымачивают по нескольку дней, а рыжики нет. Перепутать его сложно, если сломать: сок оранжевый, почти морковный. У розовой волнушки сок белый и шляпка лохматая по краю. Я всё равно ломал каждый гриб на пробу и всё сомнительное откладывал. Две штуки ушли в ведро, тесть засчитал это себе как победу.
Сильно мыть не стал: протёр щёткой, быстро ополоснул и дал стечь. Дальше в банку шляпками вниз: слой грибов, слой соли, пара зубчиков чеснока, сверху лист хрена. Воды ноль. Придавил блюдцем, на него банку с водой вместо гнёта - и в холодильник.
Раз уж начал, вёл замеры. День первый: грибы набиты под горлышко. День второй: осели почти на треть и пустили сок, вся банка в рассоле. День третий: тесть открыл холодильник, увидел, что рыжики потемнели и местами позеленели, и торжественно объявил:
- Ну всё, протухли.
Пришлось объяснять, что рыжик зеленеет на изломах и от нажима, в засолке он такой и есть, это не плесень. Не поверил, но выкидывать не дал - «для экспертизы».
На десятый день я попробовал первым. Хрустят, пахнут лесом, соли в меру. Тесть взял один «чисто проверить», потом ещё, потом полбанки ушло под картошку. А в воскресенье он как бы между делом спросил, нет ли второй банки - «соседу дать попробовать».
Для себя вынес две вещи. Хранить такие грибы только в холоде и под рассолом, а не закатывать наглухо и не ставить в тепло: домашние грибы в герметичной банке в тепле - это риск ботулизма. И солить только то, в чём уверен на сто процентов, а не «вроде похож».
Теперь тесть заходит с другой стороны: раз без варки можно, давай и грузди сразу в соль, без вымачивания. Нет уж, тут я сам стал консерватором.
Рассудите нас, грибники. Рыжики вы солите холодным способом или всё-таки отвариваете? И сколько дней терпите до первой банки?
Сериал "Трудный ребёнок"
