Голубцы из кабачков готовятся несложно, а получается вкусное и сочное блюдо.
Кабачки - 3 шт (средние) + 1 ст.л соли
Черный молотый перец - 0.5 ч.л
Копчёная паприка - 0.5 ч.л
Сметана - 2 ст.л (с горкой)
Томатная паста - 2 ст.л (с горкой)
Жидкие специи Паприка и Травы - 1 ст.л
Кабачки нарезаем тонкими полосками, складываем в дуршлаг, солим и даем постоять 15-20 минут.
Куриный фарш солим, перчим, добавляем копченую паприку, мелко нарезанный лук и сырой рис, перемешиваем.
Через 20 минут берем немного фарша, делаем из него шарик и заворачиваем его в полоску из кабачка и складываем в сотейник.
Для соуса в воду добавляем сметану, томатную пасту и хмели-сунели, хорошо перемешиваем и этим соусом заливаем кабачки.
Сверху сбрызгиваем жидкими специями паприка и травы и посыпаем сухим чесноком.
Ставим на плиту на средний огонь и как только соус закипит, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 40-45 минут.
