Жареная картошка⁠⁠

Основные правила:
Жареный (одна Н): Отглагольное прилагательное.
Примеры: жареный гусь, жареная картошка, пережареный.
Жаренный (две НН): Причастие, обычно с зависимыми словами или приставками (кроме НЕ-).
Примеры: жаренная с грибами картошка, жаренный на сковороде карась, обжаренный.

Исключение: Если к слову с одной «н» добавляется приставка (например, зажаренный, прожаренный), оно пишется с двумя «нн».

Важно: Словосочетание «жареная картошка» (без зависимых слов) пишется с одной Н, но «жаренная в масле картошка» — с двумя

жареная картошка с грибами
жаренная с грибами картошка

Запомните главное правило русского языка, от перестановки слов буквы в словах могут меняться)