ЗАПЕКАНКА «МУСАКА»⁠⁠

Ингредиенты:

1. Баклажаны 4 шт

2. лук 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. помидоры 4 шт

5. говяжий фарш 500 гр

6. стручковая фасоль 300 гр

Заправка:

1. горчица 3 чайные. л

2. йогурт или сливки 3 ст.л

3. чеснок 3 зубчика

4. соль

5. специи( на ваш вкус)

6. вода 4 ст. л.

7. Маложирный сыр 30 гр

Приготовление:

1. Все смешайте для заправки.

2. Обжарьте баклажаны, колечками.

3. Обжарьте фарш.

4. Помидоры нарежьте кружочками.

5. Перец и лук нарежьте соломкой.

6. В форме для запекания слоями выложите: баклажаны+ лук+ мясной фарш+перец+ помидоры+ фасоль.

7. Каждый слой смажьте соусом.

8. Запекайте в духовке при 180 гр. около 35 мин.

9. После запекания посыпьте тертым сыром

Приятного аппетита!

Источник