За грибами , 2 мая 2021⁠⁠

Кызылординская область, Сырдарьинский район

Да , степные шампиньоны

А в саду живут ежики

Если честно готовлю не я , а супруг , он любит готовить . С его слов он смотрит рецепт в инете , а потом начинает готовить , местами меняя рецепт на своё усмотрение . Суп он готовит так : отваривает  в подсоленной воде грибы , вытаскивает , потом в этой же воде варит курицу , картошку , от курицы берет только мясо и с варёной картошкой в бульоне блендером измельчает , потом обжаривает грибы с луком и специями, закидывает всё в кастрюлю и снова всё блендером , всё это непрерывно на очень маленьком огне варится , потом в самом конце он добавляет плавленный сыр не мало , закипит и можно кушать .

Вы знаете , в первый раз так и было , но умные люди нам подсказали , что их надо минут 30 в воде отмачивать , теперь всё норм , мы их замочили , потом каждый под струю воды , потом железной посудной щёткой аккуратно потёрли шапочки , ножиком ножку почистили , и снова под струю и сверху ,и снизу. Теперь едим грибочки без песка , все кого угостили , никто не пожаловался .

Конечно , но в этот раз мы ни одной не встретили