Просроченная еда на ранних сроках в большинстве случаев не представляет угрозу здоровью. Сотрудники "Магнитов" питаются ею, точно знаю. Более ушлые директора продают по бросовым ценам насторону и покрывают этим часть недостачи. А вот в "Окее" уничтожают под контролем службы охраны, и с этим строго: соответствующие акты, накладные, подписи. Хотя по мне так это вполне можно было бы свозить в приюты для животных. Но вот кормить просрочкой людей, даже с благотворительной целью, как-то не по-человечески. Это, как мне кажется, может оскорбить их чувство личного достоинства.