Тихая охота. Опята.
10 баночек замариновала и немного пожарили, было вкусно:))
@Buka9, я вам по-хорошему завидую, хотя у нас уже тоже должны скорей всего опята начаться (всё-таки почти соседи - Челябинск). Так что скоро тоже вылазку устрою в пару знакомых мест. Внезапный (но вполне предсказуемый) вопрос: можно у вас узнать рецепт маринада? Просто в интернетах всё-время какие-то вариации нахожу, и всё не то, каждый год делаю и ругаюсь потом на себя, мол опять мимо, а тут уж, наверное, у вас рецепт проверенный. )
раскрыть ветку (1)
маринад на литр воды: 3-4 чайных ложки уксуса 75%, 4 ч.л. соли, 6 горошков перца(я кладу иногда больше), 2 ст л сахара, 3 лавровых листа(по листику на банку),3 гвоздики. также в банку кладу 1-2 чесночинки, после заливки грибов маринадом сверху заливаю столовую ложку растительного масла. Дальше закручиваю банку и все готово
Грибы варю 15-20 (грузди больше, опята, волнушки и др меньше) минут с небольшим количеством соли и чайной ложкой уксуса, чтоб не темнели. На все виды грибов использую этот маринад
показать ответы
Грибники Пикабу
3.4K постов5.7K подписчиков
Правила сообщества
Нельзя
Оскорблять других пользователей
Оставлять посты не по теме сообщества
Желательно
Выставлять свои фотографии
При использовании фото из сети оставлять ссылки
Обозначать место сбора в тегах или тексте поста
Можно и нужно
Хвастаться результатами похода в лес
Рассказывать интересные истории, связанные с грибами
Делиться заветными маршрутами и местами