Как это часто бывает, автор не указал регион, где собирал грибы, хотя бы ориентировочно.
Опята я люблю, и с нетерпением жду, когда они уже появятся в Оренбуржье, что бы подготовить к зиме несколько баночек маринованных опят. У меня на Новогоднем столе традиционно обязательно присутствуют маринованные опята.
Год на год не приходится все равно, а так да, собирают главным образом белые и небольшие подосиновики, на засол грузди. В неурожайный год добавляются моховики и волнушки, в общем-то и всё. Подберезовики, маслята, всякие серушки-сыроежки это мусор, а опята элементарно на поганки похожи, поэтому кроме опытных грибников вряд ли кто рискнет их собирать даже в плохой год.
Все-таки сильно отличаются предпочтения в зависимости от проживания - у нас опята наверняка растут, но я не видел ни разу, чтобы их собирали.






