Сырники⁠⁠

Всем привет, сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом сырников.

ВАЖНО:это не совсем правильный рецепт, но МНЕ нравиться именно так.

Что же нам понадобится?

1)Творог (хорошо отжатый)-350г.

2)яйца-3шт.

3)мука-1ст.

4)сахар-5ст.л

5)ванильный сахар-0.5 пакетика.

6)соль-на кончике ножа.

Для классических сырников возьмите 1 яйцо, 2 ст.л муки и 3 ст.л сахара.

НО МНЕ нравиться именно так. В любом случаи приготовив хоть классические сырники, хоть такие вы точно не будете разочарованы.

1. Перетираем творог через сито, это придаст сырникам однородности и легкости.

2. В глубокой емкости смешиваем яйца,сахар,ванильный сахар и соль, хорошенько взбиваем.

3. Добавляем к яйцам творог и перемешиваем, просеиваем 1/2 стакана муки.

Смесь получается влажная, но не пугайтесь так и надо))

4. Остальную муку просеиваем на доску, обваливаем в муке наши сырники (я выкладывал на доску ложкой).

5. жарим на сухой антипригарной сковороде. Если такой нет, то на обычной но тогда лучше смазать ее маслом.

Подаем готовые сырники с сметаной, медом,варенье и т.д. Мне нравиться сочетание с карамелизированными яблоками.

Для того что бы приготовить карамелизированные яблоки берем:

1) яблоко-1шт.

2)сахар-1-2ст.л (Все зависит от сорта и)

3)звездочку Аниса и щепотка корицы.

1.Яблоко очистить от сердцевины и нарезать кубиками

2. всыпать на сковородку сахар и положить к нему звездочку аниса и щепотку корицы.

3. как только сахар начнет плавиться (превращаться в карамель) положите к нему яблоки и удалите звездочку аниса.

4. помешивая потомите пару минут, яблоки должны оставаться слегка твердыми.

Готово. Попытки сделать подачу (не судите строго).

Надеюсь вам понравится рецепт.

Пишите ваши комментарии, присылайте рецепты и так далее...Всем спасибо)