Это не опечатка, и не ошибка. Это общее название замороженных блюд, а не конкретного продукта"мороженое". "Слово «мороженое», являющееся прилагательным или существительным, пишется с одной буквой «н». Страдательное причастие «мороженное», имеющееся зависимые слова, пишется с «нн». Если же у анализируемого слова появляются зависимые слова в предложении, то перед нами глагольная форма — страдательное причастие прошедшего времени, которое в полной форме пишется с суффиксом -енн-, например: Моро́женное с вечера мясо подойдет для приготовления жаркого. Мороженная осенью брусника очень пригодилась зимой для приготовления витаминного морса. Мороженная в морозильнике ягода сохраняет почти весь набор витаминов. Мороженные с лета лесные грибы не теряют своего аромата и вкуса при размораживании. :-)
Там заголовок дважды упоминается. Но вверху морожеННое, а в самом заголовке верно, с одной Н. Далее рецепты мороженого и напитков.
Да, но оба слова можно трактовать, как правильные в данном случае. ))) Какой вариант признать правильным? Так-то фактически ошибка, какой вариант правильный не узнать, пока не увидишь содержание этого 15 раздела. Если там мороженое в смысле мороженое, то ошибка в слове "мороженное". Если же там рецепты различных замороженных блюд, то ошибка в слове "мороженое". )))
Тёртка? Так это тоже не опечатка, это устаревший тип написания "тёрка". ЗЫ: вроде как в разговорной речи на Украине ещё существует и поныне.


