СТЕЙК НА ГРИЛЕ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ⁠⁠

https://youtu.be/bUyJZHi-yHI

Нереально вкусный кисло-сладкий гранатовый соус, который подчеркнет вкус любого мяса и не менее вкусный и ароматный стейк из свинины.

Соуса готовьте сразу двойную или даже тройную порцию)

СТЕЙК:

Свинина

Оливковое масло - 3 ст.л

Лимонный сок - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 1 ч.л

Паприка - 1 ч.л.

Черный молотый перец - 0.5 ч.л.

Петрушка - 3-4 веточки.

Мариновать от 4-12 часов.

Я жарила на гриле с закрытой крышкой 8 мин. Можно также готовить и на углях.

ГРАНАТОВЫЙ СОУС:

Гранатовый сок - 200 мл (у меня было 2 средних граната по 300 гр каждый)

Яблочный сок - 100 мл

Кукурузный крахмал - 0.5 - 1 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Перец чили - щепотка

Мускатный орех - 1/4 ч.л.

Базилик - 1 ч.л

Хмели-сунели - 1/4 ч.л.

Паприка - 1/4 ч.л

Черный молотый перец - 1/4 ч.л

С момента закипания, уваривать 30 мин