Создание обоев для рабочего стола⁠⁠

Просто нужно кликнуть правой кнопкой мыши в правильное место...

фиг знает как это устроено, но в каких-то местах видео появляется меню плеера/ютьюба, а в каких-то меню браузера (нужно именно меню браузера)

и они выглядят прилично при открытии в программе для просмотра изображений, однако при установке этих скриншотов в качестве обоев изображение замыливается - одним словом портится.

Как минимум, надо в графическом редакторе сделать размер изображения, равным размеру экрана монитора, чтобы винда на растягивала его по своим алгоритмам до размера рабочего стола. В этом случае изображение что в редакторе (при масштабе 100% - пиксель в пиксель), что на рабочем столе будет выглядеть принципиально одинаково. Если в редакторе картинка при этом будет недостаточно чёткой, то в некоторой степени там можно поднять резкость, но не намного (иначе всё будет плохо). Если качество получается плохим, то надо более качественный исходник. Насчёт скрина с большего монитора - не факт, так как качество отображения видео ограничивается самим видео, а не монитором.

В браузере Google Chrome есть возможность "Копировать/сохранить кадр из видео", попробуйте через него нарезать...

и они выглядят прилично при открытии в программе для просмотра изображений, однако при установке этих скриншотов в качестве обоев изображение замыливается - одним словом портится.

Как минимум, надо в графическом редакторе сделать размер изображения, равным размеру экрана монитора, чтобы винда на растягивала его по своим алгоритмам до размера рабочего стола. В этом случае изображение что в редакторе (при масштабе 100% - пиксель в пиксель), что на рабочем столе будет выглядеть принципиально одинаково. Если в редакторе картинка при этом будет недостаточно чёткой, то в некоторой степени там можно поднять резкость, но не намного (иначе всё будет плохо). Если качество получается плохим, то надо более качественный исходник. Насчёт скрина с большего монитора - не факт, так как качество отображения видео ограничивается самим видео, а не монитором.