Сочное филе
Предлогаю свой вариант приготовления филе чтобы оно было сочным. Любые специи по вкусу, тут акцент именно на сочность. Мнения на данный способ готов услышать, кому понравилось, а кому нет.
раскрыть ветку (3)
Крахмала я брал 2 столовые ложки на 1кг филе. А время выдержки в маринаде от 10 минут, тут работает принцип чем дольше тем лучше, но без фанатизма(неделю держать не надо точно). На практике я мариную и через 10 минут уже к жарке или варке приступаю т.к. есть охото больше чем ждать😀, если время позволяет то час. Если крупные куски мяса то естественно времени лучше выделить побольше.
раскрыть ветку (2)
Спасибо)
Я взял на глаз 30 грамм крахмала, выдержал час в холодильнике. Получилось действительно очень сочно и вкусно, буду продолжать.
Отличный рецепт)
раскрыть ветку (1)
Мясо. Коротко и ясно.
1.9K постов13.5K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.