3 BaptistNK Кулинария Сметанник 9 лет назад Служил в Екатеринбурге и там в чипке продавали печенье (или пирожное)"сметанник". обещал привезти сие чудо домой, но не получилось. Хотел бы узнать рецепт приготовления. Фоторобот примерно такой: Пирожное Выпечка Помогите с рецептом
Вот обычный:
Тесто:
молоко 1 стакан,
сливочное масло 100 г,
дрожжи сухие 1 столовая ложка,
сахар 1 столовая ложка,
щепотка соли,
1 яйцо,
мука примерно 2 стакана.
Начинка:
сметана 400 г (я смешала 15% и 25%),
сахар 5-6 столовых ложек,
яйца 3 штуки,
можно добавить ванилин немного,
1 яйцо, чтобы смазать тесто.