Сметанник⁠⁠

Служил в Екатеринбурге и там в чипке продавали печенье (или пирожное)"сметанник". обещал привезти сие чудо домой, но не получилось. Хотел бы узнать рецепт приготовления.

Фоторобот примерно такой: