Шоколадный фондан
В холодный осенний вечер иногда хочется выпить большую кружку горячего чая. А водка без пива чай без десерта - деньги на ветер :) Сегодня приготовим шоколадный фондан. Или Lava cake. Fondant au chocolat. Ну, а если по-нашему, то шоколадный кекс с жидкой начинкой.
Ингредиенты следующие. Шоколад лучше брать не менее 60% - 70% какао.
На водяной бане топим шоколад с маслом.
В отдельной мисочке взбиваем яйца с сахаром, можно даже вилкой, до появления первой пены.
Потом шоколад вливаем во взбитые яйца, добавляем муку и зачетненько перемешиваем.
Формы я предварительно посыпал порошком какао, чтобы отлипло норм :)
Дальше наступает самый ответственный момент, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Рекомендую сначала проверить на одном кексике, чтобы все не запороть, как у меня получалось :)
Если со временем угадали норм, то вас ждет ну очень вкусный десерт :)
Можно засыпать сахарной пудрой.
Ешьте пока горячие, как остынут, сердцевина тоже перестанет быть жидкой :)
PuzoAvokado
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.2K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г