Сезон блюд из кабачков
Кто то отдаёт кабачки, а кто то уже их ест всю.
16 постов5 подписчиков
Правила сообщества
Оскорбления участников запрещены, пожалуйста уважайте друг друга.
Необходимо войти или зарегистрироваться
Войти
Создать аккаунт
Восстановление пароля
Восстановление пароля
А можно я рецепт выложу? Только вчера готовила, получилось очень вкусно.
Кабачки молодые (700 гр) натереть на крупной тёрке. Посолить, дать постоять и очень хорошо отжать сок. 200 гр. творога 5% желательно из пачки, он посуше, смешать с кабачками. Добавить 2 яйца, кукурузной муки гр 100 и пакетик разрыхлителя. Всё перемешать. Столовой ложкой набирать массу и руками придать им форму котлеток. Много не набирайте, они увеличатся на сковороде. Кабачковые котлетки обвалять в кукурузной муке и жарить на подсолнечном масле на среднем огне. Получаются очень нежные не мокрые внутри то ли оладушки, то ли котлетки.
Рецепт родился спонтанно, но получилось очень вкусно. Я не люблю кабачковые оладьи из-за их "сопливости" внутри, в этих оладьях такого нет. Кукурузная мука забирает излишнюю влагу, а панировка из неё придает оладушкам хрустящую корочку.