Сбор яблок⁠⁠1

Яблоки собирают под покупателя, у разных покупателей разные условия. Кто то всё подряд берёт. Кому то нужен определенный калибр. Другие берут с чёрными мелкими сухими точками, которые влияют только при длительном хранении. И ещё не начался массовый сбор яблок, идёт только выборка. На масс сборе всё подряд берут. Уже в большие ящики по 300 кг, сортировкой отдельно занимаются

Времени не хватает. Готовлю серию постов про выращивание яблок в современных садах. От разбивки сада, выращивания и уходом за саженцами, до готовой продукции.

Возможно развернут при выкладке на прилавке красивой стороной

Сажают много подсолнечника, пшеницы, сои . Причём по подсолнечнику ведётся селекционная работа. Выводятся новые сорта именно в КБР. В прохладненском районе КБР выращивают семенной материал подсолнечника, около 1000 Гектар засеяно.

По яблокам куча мошеннических схем с субсидированием государства и льготными кредитами. Самое интересное, что двумя крупными питомниками в КБР владеют не местные, в одном из питомников главный агроном итальянец. Саженцы под шпалерные сады завезены с Европы, даже в этом году весной оттуда саженцы высаживались.

Подсолнечником тоже не местные занимаются.

Но я считаю, что это большой плюс для республики, они предоставляют кучу рабочих мест, с не плохими окладами.

Пастилу делают и то с падалицы, да и местных яблок первого сорта на рынках КБР не найдешь, всё уходит за пределы республики . Сок, джемы делают из падалицы или второго сорта

Сейчас началась только выборка, сразу в фуры под покупателя грузят. Ближе к середине августа начнётся массовый сбор, вот тогда в хранилища повезут.

Классический сад в нём только ручной сбор. Да и в современных садах не всё сорта яблок можно собирать машинным методом. Например Голоден собирают в мягких перчатках, чтобы случайно следы от пальцев не остались. Яблоки со следами сразу идут в падалицу.

Я предпочитаю айдаред и гольден

Блата нет, человеческое общение. Возможно были в герменчикском саду, туда не езжу. Там даже переработку отказывались оплачивать в двойном размере. Везде зто обычная практика. Единственный сад в республике где есть норма сбора.

На земле - поэтому падалица и называется. По окончании массового сбора происходит сбор падалицы, причём она тоже сортируется, та что на переработку и на выброс. Мелкие яблоки с деревьев снимают.

На пастилу ,соки , повидло идут такие яблоки.

Я сам на этих яблоках в очках и в бафе работаю. Пальцы очень много, потому лица закрыты. Многие в масках работают

Из за затрат на выращивание и хранение. Сами саженцы для интенсивного садоводства много затрат требуют. Практически круглогодичного ухода. Капельное орошение с водоёмом накопителем в каждом саду. Разбивка шпалеры.

Отдельно собирают, после окончания массового сбора

В этом году ещё не интересовался, я не владелец. В прошлом году первый сорт 40 рублей кг был.

Ведро выношу. Там где говорят, что проверять будут подхожу к хозяевам говорю что ведро возьму. Ни разу против не были

В Москву повезли. Турция в прошлом году много сливы закупала в КБР. Но после того , что я увидел на грузинской границе, думаю российские сливы превратились в турецкие и поехали в Европу.

В теплицу лично я не за какие деньги не пойду. Это адский труд

Контроль естественно есть. Предупреждение, и потом на выход из сада. Отношения человеческие, не видал таких мест где как к рабам относятся. Так как такой работодатель будет послан на хуй прямым текстом, плюс будет добавлен в чёрный список многих бригадиров, с соседних регионов придется людей искать. Может лет пять назад всякий сброд работал в полях-садах. Сейчас даже учителя и работники госучреждений выходят на такие работы.

Посмотрите какие вакансии в Нальчике предлагают с окладом 1700-2000 смена, которая длится 12 часов, продавцы магазинов и официанты. Вот где работа за еду. А в садах летом выходишь , тебя отвозят до сада. В 4-5 утра начало работы. В 12 - 13 конец. С ведром яблок домой едешь. Остальное свободное время. Большинство садов на шпалере, собираешь только на высоту вытянутой руки, ведра с крючками крепятся на шпалеру. Трактор с лафетои в нескольких шагах. .

С 2000 начали, в сентябре 3000 будет на массовом сборе. Восьмичасовой рабочий день. Каждый час 10 минут перерыв. Большинство дают яблоки с собой вёдрами. Оплата выше любого бюджетника по республике . Школьники на айфоны новые себе в каникулы зарабатывают.

В прошлом году на выборке, первый сбор начинали с 1800 , нигде кроме Нальчика 1500 не было. В сентябре практически везде 2500 было. В этом году начали с 2000. Ещё массовый сбрр не начался. В сентябре 3000 будет вернее всего. Так как людей хватать не будет. В каникулы школьниками и студентами нехватку покрывают

Ни чем не отоичаются голоден шпалерный от классических деревьев. Каноковский знаю только один сад, самый крупный в республики между чёрной речкой и Нарткалой. Одна из крупнейших контор по выращиванию саженцев и разбивкой садов под ключ так же не его. Питомник в Восточном Прохладненского района ставропольчан.

Если любите айдоред классических сортов. В октябре приедьте в Шитхалу, на въезде в село с правой стороны старый сад, в прошлом году сняли с него арест, яблоки шикарные.