Пробуем куколок шелкопряда
Пробуем живого осьминога
https://pikabu.ru/story/probuem_zhivogo_osminoga_6423669
Пробуем морской ананас
Сразу скажу, муж кореец, и все это я пробую случайно, можно сказать за компанию.
Beondegi (번데기), корейская еда, приготовленная из куколок шелкопряда. Обычно продается у уличных торговцев.
Можно встретить вареные или приготовленные на пару, а также в консервах.
В моем случае муж любит заказывать суп.
1960-е годы в Корее было много фабрик, где извлекали нити из коконов шелкопрядов. В это время большое количество куколок с фабрики использовались в качестве пищи для простых людей. А с течением времени это переродилось в популярную еду.
В наши дни едят их в основном под алкоголь.
Куколки богаты протеином. Эксперты говорят, что куколка - это обезжиренная пища, содержание жира в которой составляет всего одну треть от курицы, свинины и говядины.
На вкус.... Если не смотреть и не думать, что ты ешь, то может показаться сочное тофу с длительным послевкусием.
Зачем их есть? Корейцы убеждены, что это полезно для здоровья, а к тому же чертовски вкусно. Китайцы кивают в знак согласия, а я ,пожалуй, промолчу.
P.S Первые два фото взяты с интернета, а фото с супом мои. Могу дать рецепт супа.
