Паста с соусом песто
Смотрели мы с женой сериал Клан Сопрано, и захотелось нам приготовить что-то вкусное, итальянское:) Не долго думая поехали в продуктовый магазин за продуктами: макароны-паста, соус песто, мясо, помидоры чери, сыр да и вообщем за продуктами на неделю!!! Накупили еды прилично, больше чем на две тысячи.
Возвращаемся домой, пакет с продуктами ставлю в прихожей. Время было позднее, воскресенье, я спешил на авто мойку. Жена попросила вынести мусор по дороге.
Что я собственно и сделал. В спешке выбросил в мусоропровод, все купленные продукты!!! Пакет не помещался, и я так старательно запихивал его в мусороприемник.... В пути раздаётся звонок от любимой, с вопросом куда я дел продукты, и не выбросил ли я их вместо мусора...И тут я понял, что здорово облажался!!! Побежал домой, в голове крутились мысли как успокоить жену и спасти итальянскую задумку:) С этим я конечно справился, повезло что в мусоропроводе был засор, и пакет получилось достать.. Трудно-но можно.
На просторах интернета полно историй, как люди выкидывал и в мусоропровод разные вещи. Особенно понравилась история про девушку, которая выкинула дорогую косметику и залезла в трубу за ней. Вырезали её потом от туда МЧС. Поэтому, прошу Вас не повторять моих ошибок и быть очень внимательным с этим делом!!!
Р. S. Соус песто это бомба, не смотря на цену в 250 рублей за баночку!!! Всем очень рекомендую, гастрономический оргазм!!! Странно что в кафе-ресторанах в меню нет блюд с этим соусом, я не встречал по крайней мере!
Есть, хоть в богомерзком ильпатио, хоть в любом другом ресторане условно итальянской кухни. Делается тоже очень просто, правда, для похожести на баночный туда надо чего-то досыпать. Но домашний аутентичнее.
В самом простом варьянте песто - это раздавленные травки + оливковое масло + соль по вкусу (режете траву, кладете в ступку, заливаете маслом и фигачите, пока не будет нужной консистенции). Для пущей элегантности можно ароматизировать масло чесноком, в качестве травок использовать зеленый базилик, а в соус добавить твердый сыр типа пекорино и растертые орешки пинии.