12348

Ответ на пост «Добро для курьера!»1

Вспомнилось вдогонку. Но скорее добро для заказчика.

Фрилансила я тогда. Дома чот рисовала.

Рисую значит меню ресторану.

Дорогое, геморное. Пафосное.

Параллельно оладушки жарю.

Тут звонок - от менеджера ресторана.

"Эмм, есть несколько правок по меню, еду как раз мимо, может, заеду и пальчиком потыкаю, так будет быстрее?"

Да не вопрос.

Через десять минут он уже у меня, таращится в монитор сосредоточенно.

Я возьми и брякни:

- Может, оладушков? Горячие ещё.

Лицо человека расплылось в улыбке, как то тесто по сковороде. Уточняет:

- А они со сметанкой?

- Есть сметанка, уже несу. Кофе?

- С молоком, если не затруднит...

Я таких благодарных едоков сто лет не встречала.

Тарелка оладьев со сметаной благостно осели в желудке заказчика, триггернув сытую и довольную мимику.

Я, говорит, оладушки ел такие у бабушки, со сметаной. Не ожидал, так внезапно...

Макет меню был утвержден без дальнейших правок. Оладушков ребенку я нажарила повторно, сама их чот не люблю.

Но это детски-радостное лицо взрослого человека, всплывшее в памяти, окатило позитивом и теплом.

Приятно было.

Автор поста оценил этот комментарий

Вот да. На этом месте стало ясно, что пришёл кот.

Не приглашают фрилансеры к себе толпы левых людей.

И уж тем более не начинают их кормить.

Пусть даже это и заказчик.

раскрыть ветку (1)
27
Автор поста оценил этот комментарий

В Одессе? Не приглашают? Я вас умоляю, тут заказчики только что ужинать не ходят на дом.

показать ответы
90
Автор поста оценил этот комментарий

Дядь, это были мои аладушки

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
45
Автор поста оценил этот комментарий

Рибьёнок свою порцию тож вхомячил, есичо

показать ответы
69
Автор поста оценил этот комментарий

да я просто плюсцы думал собрать своими мемасиками - инвестиции в светлое будущее, понимаете ли ))


Вот я уже инвестировал в 254 комментария (этот будет 255й), некоторые хорошо так стрельнули, некоторые ушли в минус, но в целом немножко поднакопил на пикапенсию.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий

А я вот все и наломала... Эххх

Автор поста оценил этот комментарий

с мужем дома, как-то, и оладушками кормить левого мужика - как-то офигенно спорно...

раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий

Чего? Мы тогда с ним работали не первый год, с этим заказчиком. Я рисовала, муж собственно занимался изготовлением продукции.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Двояко звучит. Нужен уточняющий вопрос - кому или кого?
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

А пусть будет интрига! Вон как ветка ожила)

6
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

А вот ко мне в гости - всегда пожалуйста

Ещё и аладушков напечёт, всем бы таких подрядчиков))

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Знаете, я была весьма удивлена, когда устроилась на нынешнюю работу.

Крупная фирма, шикарные заказчики, приятный коллектив.

И совершенно уютная радушная атмосфера - принято угощать друг друга выпечкой или другими вкусняхами. И не только друг друга.

Есть пару крупных заказчиков, которые обстоятельно подходят к делу. То есть приехал с утра, до обеда поработали с ним, в обед он заказал пару пицц, позвал всех на кухню, пообедали, кофе попили и дальше работать.

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

Личные встречи - нормально, без них совсем не обойтись, но - но на нейтральной территории)

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Да и фриланс забросила по той причине, что задолбали удаленно общаться с заказчиками

Уж лучше вживую в офисе 15 мин, чем час писать ему.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
А секс был? Никто не знает?
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Был! Был!

Но с мужем - если быть точной. И не в тот день вроде.

Но точно был)

У заказчика скорее всего тоже был... С кем-то.

5
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем Вы жарите оладьи, если их не любите?

раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Семья любит)

3
Автор поста оценил этот комментарий
Признайтесь - было же продолжение, после оладушков !
)))
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Так муж дома был...

Неловко как-то

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

С мамой на одной и той же сковородках из одного и того же теста (одна начинала, потом нужно было отойти, продолжала вторая) блины разные по толщине абсолютно выходили )

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Ага! Знакомая когда-то все расспрашивала, как сделать оладьи пухлыми. У нее тоненькие и жирные выходят.

Была у нее, сделала порцию теста. Она их жарит - фигня, тонкие и жирные.

Я вторую порцию из того же теста на ее сковороде жарю - пухлые.

Думаю, дело в количестве теста, силе огня и пр.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Рецепт в студию)
раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий

Излагаю.

Заготовки для борща друг делает раз в пару месяцев. Чтоб по прилёту быстро наварить свежего борща.

В затяжные выходные друг варит впрок крепкий бульон, нежирный, но концентрированный очень. Любит ещё в него закинуть зажаренную хорошенько в духовке косточку, для вкуса. Уверенный в несколько раз бульон с отметками мяса разливает в пластиковые стаканчики и в морозильную камеру.

Этап второй - делает заправку и ее в пищевые контейнеры, и тоже в морозилку. Заправка такая - отваренная свекла, около килограмма, пару морковок, немного сельдерея, пару перцев, крошит все это, на сковороде чуть прижаривает и тушит до готовности либо с томатным соком, либо с помидорами без шкур. Сразу доводит по вкусу - соль, обязательно сахар, лимонный сок выжимает немного, перчинку Чили. Вкус заправки ооочень насыщенный, кисло-сладкий. И блендером в пюре перебивает. И по контейнерам.

При надобности он просто чистит 2-3 картофелины, ставит их вариться, туда порцию замороженного бульона, луковицу, потом капусту, солит, и под конец бросает порцию заправки.

В тарелку ложку сметаны, к тарелке черный хлеб.

Это вот один из лучших борщей на моей памяти. Яркий, с выраженным вкусом. Наркотик...

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
А они со сметанкой?
- Есть сметанка, уже несу. Кофе?
- С молоком, если не затруднит..
он там не ..уел?
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Не, рыбный суп в тот день я не готовила)

2
Автор поста оценил этот комментарий
Только не ребёнка..
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

И не хомяков. Кстати. Там и жрать-то нечего

0
Автор поста оценил этот комментарий
от муки очень много зависит, попробуйте сменить
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

А еще сильно зависит, сразу жарить или дать тесту постоять.

Клейковина же набухает, если ему отдохнуть дать.

Всегда оставляю на 20-30 минут.

1
Автор поста оценил этот комментарий

не, ну я видел пару редакций. Там всегда на обед винишко у них было. Прям захотелось там работать))

Это ещё в то время, когда сотрудники издательств не были удалёнными.

И когда ещё бумажные издательства не поумирали(

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

нуу, в обед рановато, а в пятницу в конце дня - само собой. И суши заказать.. Душевная работа же

19
Автор поста оценил этот комментарий

Протестую! И в супе с цветной капустой может быть любовь. Любовь к цветной капусте, особенно саморучно выращенной, только-только с грядки срезанной. Из такой хорошо сделать легкий овощной супчик, в котором еще морковка кружочками и свежая зелень. Или крем-суп со сливками. Или запеканку в духовке с красной рыбкой, залитую соусом бешамель и сверху чуть присыпанную тертым сыром.
Короче. Если вы не любите детейцветную капусту, значит, вы просто не умеете ихее готовить.

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

Да цветную капусту же можно хоть сырую хрумкать, вы что!

Суп - это уже мажорно.

Про капустку в сухарях и с сыром промолчу...

4
Автор поста оценил этот комментарий
А можно мне оладушков? Сметану я с собой принесу)
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Не вопрос)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вот бы и мне кто пожарил, вроде и есть кто, но ни тебе оладушек, ни блинов да и вообще почти ничего мне не жарят((( и не варят 😢🙄
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Звучит странно, но меня обычно огорчает то, что пожарить некому)

В кулинарном смысле, конечно)

Готовить люблю, но я и ребенок много не съедаем. Приходится иногда просто звать друзей в гости и кормить их, кормить)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я про оладушки даже не подумала 🙈🤣
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Да я вот кстати тоже.. бывает

показать ответы
2
Мизантроп
Автор поста оценил этот комментарий
А пальчиком, в итоге, потыкал? Не совсем понятно из поста
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да. В монитор же))

2
Автор поста оценил этот комментарий
А где про "потыкаю пальчиком"? Друг интересуется
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Он же потыкал... В монитор. ))

1
Автор поста оценил этот комментарий

Я за вами буду)

Есть мед и вишневое варенье

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Ждем еще кого-нибудь со сгущенкой, и можно собираться

5
Автор поста оценил этот комментарий

Личные встречи - нормально, без них совсем не обойтись, но - но на нейтральной территории)

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

А у меня наоборот.

Мне крайне сложно на нейтральной территории или на чужой.

Даже в гости выйти - через силу.

А вот ко мне в гости - всегда пожалуйста

показать ответы
37
Автор поста оценил этот комментарий
Оладушки моя личная кулинарная попаболь. На сковородке они пышные, красивые, только снимешь - сдуваются в толстый блинчик. В итоге, я на оладушки забила и пеку панкейки, они всегда получаются.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

У меня другая проблема - они слишком пышные, сложно прожарить.

Думаю, кроме всего прочего дело еще и в консистенции теста.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хитрый какой, сначала накормил и напоил вкусным и горячим, а потом предложил подписать утверждение меню, повысил вероятность успеха называется, хитрый ход однако сударь)))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сударыня... А так-то да, коварно

1
Автор поста оценил этот комментарий
К ночи лучше бокал шампанского.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

не имеется в наличии. Да и не мое это. Мы-с банкой пивца бухаем максимум

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Нет нет, вы не поняли, это как с фокусами, знать как творится волшебство не хочется, хочется именно узреть магию и как ребенок повосхищаться
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Эммм. Ну тогда могу только позвать в гости.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вы так все это тепло описали что захотелось именно ваших оладушек, сделанных с теплом и альтруизмом. Наверно это талант
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибище)

Да все элементарно.

В миску расхерачить яйцо, плеснуть кефира стакан примерно (я из пакета обычно треть отпиваю, остальное туда), чуть соли, расколотить. В чашке смешать граммов 100 теплой воды и пол чайной ложки соды. Домешать к яйце-кефирной болтушке. И подсыпать муку, помешивая. На глаз, ибо мука разная. Консистенция - чтоб с полной столовой ложки перевернутой шмякалось густым куском, а не лилось. Как деревенская сметана. Чуть форму держало.

И минут на 20-30 оставить подумать. Иначе будет растекаться. Надо, чтоб клейковина разбухла.

На раскалённую сковороду, лучше чугунную, 7 ложек столовых выложить.В смысле теста, а не ложек. И масла ж плеснуть перед этим. Накрыть крышкой на минуту. Жарится быстро. Перевернуть. Дорумянить.

Есть с чем угодно - сметана, мед, сгущенка, варенье.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Фу фу фу
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Фрилансериня? Норм феминитив?

2
Автор поста оценил этот комментарий
Чёрт... ну где вы такие есть?
Чтлб оладушки со сметанкой. Как у бабушки и мамы😢
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Кажется, я начинаю понимать, почему друзья ко мне в гости так охотно наведываются)

1
Автор поста оценил этот комментарий
Милейшая история! Но вот "триггернув мимику" - зачем же так русский не любить ((((
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Это локальный речевой оборот, хоть и косноязычный

2
Автор поста оценил этот комментарий
Можно я вас обниму)
Шаааньги мммм и я их тоже больше не попробую((
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

И я... Шанежек не пробовала

0
Автор поста оценил этот комментарий

Все не плохо. Вот если бы ещё не ошибки в оформлении прямой речи.

Безграмотность .

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

неплохо пишется тоже слитно вроде)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Лучше уж по ролиннгам и цеппелинам , чем по пхп и яве. Кода и на работе хватает)))
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Гинденбург и его крушение? В почту чекнула

0
Автор поста оценил этот комментарий
И на гитарах и еще на трех инструментах. Программист. Читаю на древних семитских языках. Думаю найдем интерес
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

я онли пхп и мелочи по ВБ знаю, со мной скушновато наверн

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
И на гитарах и еще на трех инструментах. Программист. Читаю на древних семитских языках. Думаю найдем интерес
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

гм. я озадачена. Мне к ночи еще лингвистики не хватало.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Так здорово, вы рисуете пишете стихи, можно с вами попереписываться, вы любитель эпистолярного жанра ? seekeroftruthandjustice@yandex.ru
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Эпистолу лю, да. Издавалась неоднократно давно.

Чекнусь пожалуй, интересно

0
Автор поста оценил этот комментарий
Это радикально меняет дело в многообещабщую сторону.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ввиду многофакторности стыковки интересов говорить о многообещаемости сложно.

На мотоцикле ездить как, умеем? Играть музыку на гитарах? Видите, как все сложно

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Девушка, а вы таки замужем? Вдруг мне поимеют достоинство?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Поиметое  достоинство - то уже есть недостаток?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Девушка, а вы таки замужем? Вдруг мне поимеют достоинство?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

не замужем уже, и более не планирую. Но угостить смогу.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Адрес черкните, я тоже хочу.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Не вопрос, добро пожаловать в Одессу, тут по месту разберемся

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, теплом повеяло😊
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

) у нас в Одессе все ж холодно нынче. Увы.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Без крышки, главное не экономить масла и не делать большой огонь, я прям газ на 1/3 ставлю, чтобы взялся верх, а когда переворачиваю, то вообще на 1/4 вообще оставляю.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я кстати наоборот - на раскаленной сковороде жарю, и оч быстро. На медленном огне они у меня увядают чего-то

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Можно ваш рецептик, оладушки никогда не получались)!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мой?

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Как вы обожаете борщ без бульона?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Да вот так и обожаю.

У меня с бульона и нет взаимности. Не могу их есть.

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий
Да и я не против зажарки)) но видите как все по-разному готовят борщ. Здорово, что так много рецептов) сколько хозяек- столько и рецептов. Надо будет ваш рецепт попробовать.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Оо, а я вот знаю рецепт холостяцкого борща по-авиационному)

Мой друг хороший отменный борщец придумал, дабы между полетами не утруждаться)

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Можете поделится лайтовым рецептом борща,обожаю,блять,борщ!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже вот обожаю. Блять! Только вот бульоны не ем, поэтому процесс весьма незаморочен и быстр.

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Выпечка это моя боль. Я один раз пекла пирожки, убила на то весь вечер, пирожков получилось с гулькин хрен...но вроде вкусные, муж и друг наш умяли за милую душу. Но больше не пеку, ибо слишком много на это душевных сил моих уходит ((( мне в принципе выпечка очень тяжело даётся.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А у меня все на глаз, и времени уходит немного совсем. На те же оладьи - тесто смешать пять минут, дать постоять, ну и пожарить - минут 10, это ровно две партии.

Или пирожки. Но вот только есть все это я не люблю. Оладьи вообще не ем, пирожки - ну один могу сжевать. Сладкую выпечку терпеть не могу, хоть и пеку иногда.

0
Автор поста оценил этот комментарий
огонь меньше и держать, пока верх не перестанет выглядеть сырым. сырой - блестит, стал матовым - переворачивать
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я в курсе. Они просто так раздуваются, что пару-тройку раз внутри не пропекались.

0
Автор поста оценил этот комментарий
Только меня это "чот" напрягает?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

нет, меня тоже)

и пару запятых потеряла в тексте, не заметила

показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества