Ответ на пост «Чаевые»15
С чаевыми - как с отпуском : нет денег - сиди дома.
15 постов-ответов
Я по столовым не хожу) мне не жалко оплатить чаевые за ХОРОШИЙ сервис. Но его разучиваются к сожалению делать. Официанты априори считают что я ДОЛЖНА чаевые.
Еще один пример: я прихожу и прошу сразу дать ребенку раскраску- забыли. Три раза напомнила.
Еще один пример: я прихожу и прошу сразу дать ребенку раскраску- забыли. Три раза напомнила.
раскрыть ветку (1)
Ну тут, по моему и вопроса не стоит оставлять или нет! Я бы ещё и администратора пригласил и попросил заменить официанта.
показать ответы
Общепит забывает что чаевые по сути вознаграждение за ХОРОШУЮ работу.
Мне забыли принести заказ, после не убирали тарелки со стола.. вопрос: как это надо оценить?
Мне забыли принести заказ, после не убирали тарелки со стола.. вопрос: как это надо оценить?
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Так про то и речь. Если для человека 5-20-50к за хороший вечер не баснословная сумма, то у него и вопросов не возникнет оставить 10-12 процентов на чай. В противном случае всегда можно потратить эту сумму на что-то другое - купить себе билеты на выходные к морю. Или купить новую шмотку. Или пожертвовать на детский дом.
Ну знать наперед что пойдет не так при визите,особенно при первом, в заведение сложно) после неудачного опыта я редко даю второй шанс, толкто если еда в заведении того стоит. Или если нет выбора. Пример:
Ходим с ребенком иногда в условно в центр развлечений и там 1 кафе. Нет там альтернатив. Еда прекрасная, чисто все, но официанты - просто стреляйся.
А вот с отелями вы открыли ящик Пандоры) я турагент и у меня в этом плане завышенные требования к отелям и сервису.
Но к сожалению не всегда оплата сверху гарантирует результат. Просто у людей разное понимание сервиса. Если в бюджетных отелях первичные чаевые еще как-то могут повлиять, то в отелях выского уровня сервис изначально должен быть выше.
Ходим с ребенком иногда в условно в центр развлечений и там 1 кафе. Нет там альтернатив. Еда прекрасная, чисто все, но официанты - просто стреляйся.
А вот с отелями вы открыли ящик Пандоры) я турагент и у меня в этом плане завышенные требования к отелям и сервису.
Но к сожалению не всегда оплата сверху гарантирует результат. Просто у людей разное понимание сервиса. Если в бюджетных отелях первичные чаевые еще как-то могут повлиять, то в отелях выского уровня сервис изначально должен быть выше.
раскрыть ветку (1)
Ещё раз нет сервиса - нет чаевых. Тут и сомнений быть не должно.
А с отелями - как я и сказал : определяет сумму которую готов потратить на отдых - перелет, отель, питание, экскурсии, подарки, бухло, сувениры. И тут опять же решаешь - если есть сумма побольше, то делегируешь подбор всего агенту, если нет, то сам ищешь и считаешь: перелет в экономе, но не Аэрофлотом, отель 3-4 звезды(иногда даже две) но с хорошими отзывами(либо местоположение и фото самого отеля и номеров)... Если даже таким путем расходы/сервис(комфорт отдыха) не срастаются, то лучше отдых отложить или стоит изменить свои запросы/ожидания.
Это я про то, что если взял в отпуск 2-5к зелени, то значит я эти деньги уже потратил. (Даже если они пока лежат в кармане). Если пригласил жену в ресторан, то морально готов расстаться с n-ой суммой денег.
Так в этом и вопрос. Что не денег нет у человека, а у официанта понимания сервиса, только знание что посетитель должен априори.
раскрыть ветку (1)
Вопрос к человеку - нафига ходить туда, где сервис не соответствует ожиданиям/затратам? Или возможно стоит мягко спросить у официанта:" чел, ты реально думаешь, что хорошо справляешься и заслужил чаевые?"
Я по столовым не хожу) мне не жалко оплатить чаевые за ХОРОШИЙ сервис. Но его разучиваются к сожалению делать. Официанты априори считают что я ДОЛЖНА чаевые.
Еще один пример: я прихожу и прошу сразу дать ребенку раскраску- забыли. Три раза напомнила.
Еще один пример: я прихожу и прошу сразу дать ребенку раскраску- забыли. Три раза напомнила.
раскрыть ветку (1)
Хотя в отелях у меня работало по другому - 5 баксов на чай горничной - и номер всегда чистый, белье и полотенца свежие все время. У соседей, которые по системе "я за все уже заплатил" - белье раз в неделю, полотенца раз в три дня. Даже в Гоашке, 5 баксов на ресепшене телепортировали чемодан в номер с нормальным видом, рабочим сейфом и живым кондеем, каждый день мокрые полотенца превращались в сухих и чистых лебедей на постели, а ещё 5 баксов в сутки нашли мне скутер и парковку для него прямо рядом с ресепшеном. Я считаю, что каждый сам должен определить сумму с которой он готов попрощаться во время ужина в ресторане, отпуска, похода в казино. И если эта сумма не достаточна для комфортного отдыха, то стоит пересмотреть свои планы. Если же сервис не соответствует ожиданиям и затратам, то стоит поменять место отдыха.
показать ответы
Общепит забывает что чаевые по сути вознаграждение за ХОРОШУЮ работу.
Мне забыли принести заказ, после не убирали тарелки со стола.. вопрос: как это надо оценить?
Мне забыли принести заказ, после не убирали тарелки со стола.. вопрос: как это надо оценить?
раскрыть ветку (1)
Ресторан и столовая - это про разный доход. Ресторан для людей которым не жалко 5-10 баксов за хороший сервис и приятную атмосферу.
показать ответы
еще % от заказа. Ты заказал розовый трюфель с икрой дикой рыбы, политой соусом китайской девственницы. По сути закуска 30 грамм, а стоит 30к и вот из этого на чай надо дать 10%. За что? за то что он не съел и не лизнул( не лизнул ли?) пока нёс?
Отличная наёбка начальника: я даю ему работу, я свят, а ты , пришедший кривозубый крестьянин обязан из своего кармана платить официанту зарплату, что называют чаевыми. И так в месяц на чаевых и строится зп.
раскрыть ветку (1)
Ну если для тебя 3к это это охренеть какие бабки, то возможно ты не в том заведении? И стоит купить вареников с грибами в пятерочки, а не трюфели в ресторане?
раскрыть ветку (1)
В отпуск тоже едут отдохнуть. Но если нет денег - то стоит сидеть дома, жрать пельмени и трахать руку. Это если грубо.
Средний чек в ресторане на человека от 1500 до 5000. На чай обычно оставляют 10-12 процентов. Это от 150 до 700 рублей с чека. Если душит жаба доплатить 500-700 рубасов за хорошее обслуживание, то возможно стоит взять шаву на тарелке у Ашота - там на 700 рублей можно вдвоем поесть и на чай оставлять не надо. Это как на море - 5 баксов жаба душит за шезлонг с зонтиком, для своего же комфорта. А верх ничтожества притащить ребенка с собой и ругаться, что ребенка не пускают под платный зонтик бесплатно, но при этом будут жмотить 500 рублей для своего же ребенка.
Рестораны и курорты это не про нищету. Поэтому я сижу дома и ем пельмени.