Опытные любители алкоголя, вопрос к, Вам!⁠⁠

Вечер добрый!
Подскажите, пожалуйста, как я уже начинаю понимать, что мой организм начинает не переносить алкоголь, если начинается такая реакция?
Взял тут бутылку вина красного сухого, его стоимость 347 рублей в Красном Яре.
Открыл бутылку вина, налил в кружку, чтоб попробовать его, первую кружку выпел, как-то, начал употреблять котлету, сделанную на пару, налил снова вина, начал пить, ели чуть не выплюнул, потом взял и вылил в раковину, а затем бутылку в раковину всю.
Теперь понимаю, что организм не принимает спиртное, в частности крепкое, более менее шампанское и нет такой реакции, как после этого вина красного сухого.
Начал замечать, что пиво баночное любил и спокойно пил, а сейчас ощущения, такие, что пиво крепкое и нет удовольствия от напитков. Голова не становится квадратная, если не пьешь спиртные напитки.
Может на слишком крепкие пошло такое, а на какие-то определенные напитки такой реакции нет.
Значит приходит осознание ко мне, что лучше не начинать употреблять какие-то напитки, или просто правильно научиться выбирать нужно их.
Раньше спокойно все пил и не было такого отвращения.
Как на зло купил две бутылки такого вина, одну вылил, а вторую просто выброшу, чтоб не повторить такое.
Оно слишком крепкое и неприятное организму становится.
Интернет пишет такое, если человек много пьет, значит у него есть уже алкоголизм.
Скорей всего трезвый новый год будет у меня!
Я просто не знаю, как правильно выбирать шампанское и как его открывать правильно.
На коньяк такой реакции в прошлом году не было, наверное попробую взять коньяк, чтоб проверить такую реакцию.
Но на любое спиртное замечал, что голова более квадратная, чем на трезвую голову!

Просто читал здесь посты от людей, кто хочит избавиться от алкогольной зависимости, и они говорят, не начинайте пить.