О хлебе⁠⁠

Всем привет!
5 лет назад начав жить вместе со своей девушкой, а ныне женой, решили мы начать свой путь в правильное питание, но без фанатизма. Стали сокращать количество сахара, выпечки и тд, пост не об этом. А вот хлеб нужно было бы убрать полностью, потому что магазинный ну никак не подходит под такое питание. Да и вкус у него, мягко скажем, не очень. И начали мы печь цельнозерновой хлеб сами, на закваске, в духованьке и ручками, без всяких там хлебопечек и дрожжей)
За это время прошли длинный и сложный путь, который начинался с платных книг, мастер-классов и выпечки хлеба на продажу в йога клубы до своей пекарни.

Если это будет кому-то интересно смогу поделиться своими знаниями, вы сможете научиться делать настоящий хлеб на закваске, который невероятно вкусный и полезный.
Хлеб мой, фото моё