1578

Ну и о еде...1

Раз уж пошла такая пьянка...

Готовить люблю и я, и она, это несомненно плюс. Сейчас мне не говорят: "Опять ты своих блюд наготовил. Лучше бы сосисок сварил или чего-то простого" (а в браке такое бывало))
Решил поделиться с вами

Плов

Стейк су-вид

Гаспачо

Завтрак

Цезарь

Буженина на мой день рождения

Поке

Это будет песто

Ну и куда же без пюрешки с котлетками

Луковый суп

Карасики

Ну и новогодний кролик

Отдельное спасибо хочу сказать всем, кто меня поддерживал в комментариях. Это очень нужно в трудную минуту. Вы лучшие, спасибо Пикабу ))

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

короче где завтрак, можно заменить на яйца пашот? так круто, а так еще вкуснее будет, чес-слово

раскрыть ветку (8)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Можно )
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (6)
1
Автор поста оценил этот комментарий

На мой вкус с утра, ради экономии времени можно и просто яйцо жареное не сковороде кинуть на хлебушек, не дожидаясь закипания воды. Готовый белок, жидкий желток, при желании подсушить хлеб и расплавить на первой стороне сыр, пока жарится.

Еще в одной узбечной кафушке обожал их плов, особенно их фишечка была горстка шинкованых огурцов и капусты горсткой сверху. Лагман был просто песня.

А так, по моему, скромному мнению, процессу готовки есть желание уделять время, а желания заморачиваться нарезкой пока нет. Или нет хороших примеров.


В любом случае, каждый на своей кухне - хозяин. Подавай как себе приятно если себе. Если это еще и вкусно - то и кайф вообще.


И если уж начал в готовку - можно прочитать кенжи (kenjis cooking lab емнип) книга на аглийском, но механику готовки еды описывает интересно.

раскрыть ветку (4)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Так да, когда не лень можно пашот, когда не много времени просто пожарить на низком огне
раскрыть ветку (3)
Автор поста оценил этот комментарий

Кстати, простите, за мое, фи, цезарь вышел не тру. И он мало кого у домашних поваров выйдет тру, потому что анчоусы и пармезан в соусе дают совершенно другой аромат, нежели местные ингредиенты. Причем, он не нотки, а сильно играет роль. А пармиджано риджано у нас не найдешь днем с огнем, а анчоусы и так все в масле (да и они тоже ок, кстати).

Я цезарь всего пару раз готовил так чтобы максимально кайфово - и это был отвал башки. Любой сыр из Ашана будет мимо. Листья салата тоже нужно выбрать лучшие. А вот тереть сыр сверху - ну такое. Я вот без обид, но если нет нужного - жри греческий)))

Это как с том ямом - из замороженных морепродуктов и отсутствия пары травок для бульона - будет вкусненько, но не то. А фобо у нас можно сделать вполне даже круто.

раскрыть ветку (2)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Это было на ужин, когда не хочется объедаться. Про пармезан и анчоусы да, но я ж не рестик открываю. Конечно он не тру, причем тру и в половине ресторанов нет. Я конечно в илитных заведениях нашего города, не был, но в средних рестиках приносят довольно часто такое, что мой Цезарь домашний кажется вполне себе ресторанным) а так, вы сто раз правы, что тут скажешь
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Еще раз, если кто то будет говорить что мои бутеры с колбасой дома не тру - просто посылается в ближайшую доставку.

В том плане что я что хочу то и ем.

Но готовить цезарь без санкционки я буду, а уж и не буду его называть так. В отличие от кафе, где это готовится легко, но и будет стоить от 500 руб.

Не хочу спорить насчет рецептур. Выглядит да, каеф.

0
Автор поста оценил этот комментарий

да-да-да

2
МодОратор
Автор поста оценил этот комментарий

О, а я знаю, я знаю, как называется штука с фото Завтрак - это брускетта, мне жена сказала)

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества