Новое проявление шринкфляции?
Приветствую друзья!
Решил поделиться своим наблюдением. Не секрет, что мясные продукты имеют маркировку по категориям, будь то колбаса, сосиски, фарш, пельмени - по содержанию мяса в продукте - от категории А, считающейся наивысшей и далее по алфавиту. Давно привык обращать внимание на данную маркировку при выборе товаров. И если раньше в ассортименте магазинов в числе той же колбасы, сосисок всегда присутствовало несколько наименований категории А, наряду с Б, В и остальными, то теперь я их просто не нахожу. Причем производители и марки остались те же, а, например, сосисок категории А просто нет, в лучшем случае Б. С пельменями и того хуже, там уже Б редкость. Причем речь про крупные супермаркеты.
Вот и возник вопрос - это такая шринкфляция, в виде наименее заметного проявления - снижения качества продукта?
В условно взятых "Микоянах" значительную часть бюджета вкладывают в рекламу, поэтому идет экономия на выходном продукте с соответствующей категорийностью.
К тому же, часть полуфабрикатов в принципе не может иметь категорию А из-за обязательного содержания в них таких ингредиентов, как картофель (в качестве связующего агента в котлетах), грибы (в тех же зразах) или мука (пельмени).
На самом деле продукты категорий Б и даже А есть, просто их надо искать не в магазинах от федеральных сетей типа Магнита и Пятерки, а идти в фирменные магазины от небольших местных мясоперерабатывающих производств.