Новинки '26⁠⁠

Всем привет! На связи @Navity из Napalm Farm.

Зимой после НГ я стараюсь наделать интересных новинок и протестировать их до майского грильфеста и выпуска в серию. В прошлом году это были Чашао и Креольская горчица. В этот раз у нас 4 кандидата:

1. Черносмородиновый BBQ. Скорпионы, Черная смородина, лук, чеснок, чипотле, томаты, ворчестерширский соус, мальтозная патока, яблочный уксус, горчица.
Кисло-сладко, ягодно, барбекюшно. Отлично зашло к жирному мясу и бургерам.

2. Лаванда-белый шоколад. Тринидады, белый шоколад, овсяное молоко, лавандовый сироп, яблочный уксус, цедра и сок лимона.
Сладко-цветочно. Отлично к блинчикам, оладьям, мороженому

3. Кимчи соус. В составе: Тринидад скорпион, кимчи (капуста, дайкон, груша, чеснок, рисовая мука, лук, имбирь, сахар, соль, кочукару), грушевый сок.
Кусаче, кисло-сладко.

4. ЮАР BBQ. Скорпионы, лук, чеснок, чипотле, томаты, ворчестерширский соус, мальтозная патока, яблочный уксус, горчица, базилик, орегано, тимьян, соль.
Пряно, барбекюшно

Посмотрим по отзывам, но лаванда точно уже в линейку идёт.

Расскажу и о провалах: Пытался сделать Табачный барбекю соус. Купил кило Burley,

вытянул в сироп ароматику. Сам сироп очень ароматный получился (и дающий в голову лошадиной дозой никотина). Но на деле в соусе получилась херня. Не рекомендую. Возможно вернусь к эксперименту, но пока табак просто скурю.

Если вы в МСК или будете в субботу проездом - заходите попробуйте новинки и поддержите отечественных производителей (Napalm Farm - Мы, а также Густатус, Злой и Злючий, Чилибластер и Хелмейд. Все ребята отличные, пообщаемся, попьём пивка, поедим острого.
От Napalm Farm пикабушникам будет подарочек с покупкой - пробник соуса или банка креольской горчицы на выбор.

▪️Когда?

28 марта, начало в 15:00

▪️Где?

Москва, ул. Большая Полянка, 65/74с3

2 этаж бара 4brewers