271

Нежнейший шоколадный десерт

Что нужно для приготовления: желатин - 8гр (примерно 1.5 ч. л.) молоко - 200 млсливки 33-40% - 180 млкакао - 3 ст.л. + для присыпкитемный шоколад -100 гр.сгущенное молоко - 50грсахар - 30гргорячая вода - 40-50 мл.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Первым делом нужно развести желатин примерно в 40мл. холодной воды и оставить его набухать.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Далее нарезаем плитку шоколада на мелкую стружку

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

После этого в отдельной тарелке смешиваем 40-50 мл горячей воды и 3-3.5 ст.л. какао, размешиваем, что-бы не осталось комков.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем в нее молоко и сливки

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Засыпаем сахар

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

и сгущенку. После этого перемешиваем и доводим почти до кипения. Не забывайте помешивать, что бы ничего не пригорело)

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

После того, как молочная масса нагрелась мы добавляем како

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

и шоколад. Хорошенько все размешиваем, что бы шоколад полностью растаял и оставляем на слабом огне еще минут на 5. Опять же - не забываем перемешивать.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Спустя это время убираем кастрюлю с огня и добавляем туда желатин, параллельно перемешивая. Только не нужно добавлять желатин в кипящую смесь.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Следующий шаг - переливаем полученную смесь в тарелку и пусть она немного остынет. Для ускорения можно поставить эту тарелку в лед или в холодную воду. 

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Пока шоколадная смесь остывает мы ищем подходящую форму и покрываем ее пищевой пленкой либо пергаментом. Это нужно для того, что бы в дальнейшем можно было легко извлечь десерт.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Заливаем десерт в форму и убираем в холодильник на несколько часов. Я обычно убираю на ночь.

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

Спустя это время достаем десерт из формы, посыпаем сверху тонким слоем какао

Нежнейший шоколадный десерт Десерт, Пудинг, Рецепт, Сладости, Видео, Длиннопост

и наслаждаемся нежным и вкусным десертом)

Приятного аппетита!

Кулинарная мастерская

8.7K постов41.3K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

Подробнее
Лучшие посты за сегодня
8614

Не брат

Не брат
7462

Доброе дело спустя год

Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Доброе дело спустя год Добрые дела, Благоустройство, Все для людей, Челябинск, Люди, Спорт, Физкультура, Было-Стало, Видео, Длиннопост, Позитив
Показать полностью 13 1
6161

Неудобно вышло

Неудобно вышло Twitter, Кофейня, Юмор, Неловкость, Скриншот, Анекдот, Черепаха
Показать полностью 1
5107

Он, похоже, уже давно ходит

Он, похоже, уже давно ходит
4806

Ответ apsil в «Елена, Алё?!» 

4791

Спас 10 человек

Спас 10 человек Шахта Листвяжная, Герои, Трагедия, Кемеровская область - Кузбасс
Показать полностью 1
4596

Животные в городе

4308

Полевки

Полевки Юмор, Бесит, Отношения, Повтор, Картинка с текстом, Полевка, Мышь
Показать полностью 1
4101

Министру как-то надёжнее

Министру как-то надёжнее
3673

Приз за лучшие ноги получает...

3537

Поорали и устали

Поорали и устали Юмор, Скриншот, Twitter, Секс, Возраст
Показать полностью 1
3528

Это ты гавкнула?

3372

Покупка аккумулятора

3340

А где Звезда Давида?

3233

Гордость

Гордость Гордость, Приемная семья, Скриншот, Родители и дети, Twitter
Показать полностью 1
3156

Котстел

Котстел Кот, Милота, Гостиница, Картинка с текстом, Мемы, Юмор
3128

Идея

Идея
3074

Жизнь гораздо интереснее, когда ты тупой

Жизнь гораздо интереснее, когда ты тупой Самолет, Коронавирус, Теория заговора, Видео, Длиннопост, Мракобесие, Скриншот, Комментарии, Вертикальное видео, Краснодар
Показать полностью 1
2979

«Народ у нас оскотинился». Под Петербургом мама-депутат ищет, кто слил видео с её ребёнком за рулем

«Народ у нас оскотинился». Под Петербургом мама-депутат ищет, кто слил видео с её ребёнком за рулем Нарушение ПДД, Депутаты, Видео, Текст, Длиннопост
Показать полностью 1
2968

В свете последних событий

В свете последних событий
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: