Моё⁠⁠3

А расскажите мне плиз про пятерочку магниты дикси и т.п. в каком из них вы покупаете швейцарские сыры? От уровня перекрестка

С добрым утром, но "Пятерочка" и "Перекресток" - последние лет 20 одна сеть https://www.x5.ru/ru/news/pyaterochka-i-perekrestok-otchital...

От уровня перекрестка - но там швейцарских пара тройка от силы

В задрипанных "Перекрестках" - тройка от силы. В более статусных (в Питере таких штук 5-6) - штук 20 наименований. Мне повезло, у меня на привычных маршрутах таких по дороге 4 штуки. Периодически заглядываю.

Кстати, сходить что ли щас прогуляться, купить швейцарский Эмменталь 10-месячной выдержки за 2300 р./кило. А хотя хер с ним, у меня еще французский Fol Epi есть.

Этих магазинов во многих регионах тупо нет

"Проблемы индейцев шерифа не волнуют".

От этого Гойя не перестает быть хренью, а швейцарские сыры не становятся хуже.

Так что и заодно про молодые свры расскажите , в этих сетях че где

Молодые сыры слабо различаю, сорян. Я как-то больше по выдержанным. Для меня они большей частью ОК, хоть и скучно. Если есть люди, способные увидеть принципиальную разницу между "Российским" и "Голландским" - отдам микрофон им.

И да а рассскажите есди уж вы совсем не пиздабол что вы из

швейцарских предпочитаете ?

Всегда пожалуйста:

1. Le Superbe Sbrinz - заскакиваю за куском в ближайший "Ашан" каждый раз, когда закончился итальянский пармезан или Грана Падано, а для крупной закупки еще не созрел. Раньше еще "Гранд Вяткой" догонялся, но недавно магазинчик поблизости закрылся :(

2. Margot Fromages Emmental Reserve (10 месяцев). Ну, тут безальтернативно. Единственный выдержанный Эмменталь, который можно купить в России.

3. Margot Fromages Tete de Moine. Но это больше для девочек и для антуражу с жиролем. Так не особо фанат.

4. Le Superbe Fior Delle Alpi. Но! Только в том случае, если упаковка не вскрыта. Потому что теряет вкус очень быстро, а "Перекресток" абсолютно не умеет его хранить.

5. Le Superbe Saint Cristoph. Это личное, так-то сам сыр спорный. Мне не нравится привкус сыров с белой плесенью - и этот сыр мне их благополучно заменяет. То есть там где француз навернет багет с камамбером - я предпочту багет с Saint Cristoph. Отличное (для меня) сочетание почти безвкусного молодого сыра и классической молодой вонючей мытой корки.

6. Margot Fromages Gruyère AOP Montagne. Пробовал с пяток грюйеров, этот мне оказался ближе всех.

7. Lustenberger 1862 оранжевый. Guilty pleasure. Да, навозный привкус, знаю. Но иногда хочется чего-то эдакого. Плебеям не понять :)

8. Alibona Cremoso Primeur - если на него в "Перекрестке" скидка и хочется аналога Эмменталя, то почему бы и нет.

Но в целом - предпочитаю все швейцарские сыры в пределах 4000 р. / кг, если они хоть как-то адекватно хранились (у "Перекрестка" вечно с этим проблемы). За вычетом разве что красного Lustenberger 1862, который для меня слишком пресный.

L’Etivaz, Appenzeller и Tilsit из пастеризованного молока пока не пробовал, где-то там в очереди.

Ну не про азбуку вкуса речь же да где пармезан есть... но стоимость запасятовал К десяточке сейчас 7 летний да наверное?

Я нихуя не понял, че ты тут хотел написать. Какая ещё "десяточка"? Какой нахер "7 летний да наверное"?