Мммм....Грибы
Решил поделиться как я готовлю грибной суп. Я вообще сторонник простых и быстрых рецептов, которые требуют минимального количества сил и внимания, так как время это самый главный ресурс. Пожалуйста если не сложно напишите понравилось вам или нет, мне это очень важно)
И так...
Берем грибы, примерно 800 грамм
Моем, режем пополам и половинки на дольки примерно в пол сантиметра, меньше не нужно. На дно сковороды наливаем масло чтоб покрыло дно и выкладываем грибы. Накрываем крышкой, ставим полный огонь. Я в этот момент солю, чтоб грибы быстрее пустили воду.
Как только пощла вода, снимаем крышку и выпариваем воду, помешивая периодически.
Тем временем режим лук и трём морковь на крупной тёрке.
Всё это вываливаем в заранее кипящую воду в кастрюле
Режим картофель кубиками
Добавляем картофель. Варим 15 минут.
К этому времени грибочки выпарились и помешивая немного прожариваем.
Вываливаем грибы в кастрюлю, при необходимости добавляем воду, солим по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.
Поздравляю, наваристый и очень вкусный грибной суп готов)
Приятного аппетита!
