753

Кондитерский каминг аут :)

Я тоже решила поделиться своим хммм творчеством :) В общем-то, давно собиралась и наконец решилась. Это все не профессионально, кривовато, но я не готовлю на заказ, понимаю, что уровень не тот. Фото не очень конечно, не собиралась я их никуда выкладывать изначально.


Мое странное увлечение началось 3 года назад, я решила приготовить торт вместе с сыном. Он был поистине страшненький :) А странное- потому, что выпечка- это явно не мое. На конкурс "Мисс хозяйственность" меня бы точно не взяли :)

Я же говорила - страшненький, но вкусный. Вообще первый торт в моей жизни.

Этот был вторым. Замысел был масштабным - зеркальная глазурь и красный бархат :) И как ни странно, что-то таки получилось. Глазурь блестела, да и торт был вкусным, и я как-то втянулась.

Этот предназначался на день рождения свекрови. Третий или четвертый по счету, кривоват, но я старалась :)

Немного странный и фото отвратительное, но я его люблю.

Цветочки на шаре только сверху, а сам он был из тонкого бисквита.

Новогодние кексики, я хотела сделать "снежный шар"

Неудачный вариант. Я хотела снежный город, а получилось что-то странное.

Лепить и рисовать я не умею, если что - это призрак. Если покрутить за одну из лапок, он начинал светиться.

Как то так.

Лига тортов

618 постов2.9K подписчиков

Правила сообщества

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))


Запрещается:

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела...

31
Автор поста оценил этот комментарий
Блин! Идея со снежным шаром просто грандиозная! Хочу повторить! Как делали, если не секрет?
раскрыть ветку (1)
17
Автор поста оценил этот комментарий

Идея, если честно, не моя, а где-то просмотрена. Сам шар из желатина, снег заменяет кокосовая стружка. Ёлочка и зайчик из белого шоколада.

Маленький воздушный шарик окунают в желатин, высушивают и так несколько раз. Сохнет примерно сутки. Потом шарик нужно лопнуть и аккуратно достать :)

показать ответы
59
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Получился не "снежный город", а "руины Сталинграда". Но выглядит интересно, тем не менее)
раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий

Муж обозвал его "Кремль" :) Это не лучшее мое творение

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да, розмарин и нет его не едят, хотя условно он съедобен. Хотя у гостей были попытки его съесть поначалу :)

У меня было видео с призраком, постараюсь найти.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Прикрепить видео у меня что-то не выходит, может хоть так. https://photos.app.goo.gl/uFp8Bx3WiEcy9pPd8

показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий
Знаете, если бы вы их фотографировали не на темной кухне, в углу, на телефон без вспышки, а поставили бы на стол, включили весь свет, выбрали более прямой ракурс, и камера у вас была хотя бы чуток получше, то торты бы у вас на фото ничем бы не отличались от "красивых" из интернета.

Просто есть опыт работы с тортоделом, и фотография в этом деле важна, даже самый невзрачный тортик при правильном фото смотрится как произведение искусства

P.S. вы молодец, тортика захотелось после просмотра, а это главное в этом деле
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Да фото не моя сильная сторона. Я не умею красиво фотографировать и для этого надо хотя бы минимум оборудования. Какой-то фон, освещение, нормальная камера... Я не продаю, так что смысла особо нет заморачиваться :)

2
Автор поста оценил этот комментарий
А торт для свекрови накрыт настоящим платком или ?
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Это абсолютно съедобный платок, но не очень вкусный :) Он из смеси желатина и шоколада, кружева- айсинг, напоминаю сахар на вкус.

Его легко снять и есть не обязательно.

показать ответы
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуй вкус разрушения)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, ваши комментарии шикарны, я давно так не смеялась :)

0
Автор поста оценил этот комментарий
Есть вариант им стать?))
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Хмм...многомужество у нас запрещено, одного ребенка мне больше чем достаточно (усыновить вас не вариант). Есть вариант с братом мужа, но если вы не женщина, могут возникнуть сложности :)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Это была отсылка к Гарри Поттеру) там Хагрид тоже любил печь, вот, например,тортик для Гарри)

Предпросмотр
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, мой первый ничем не уступает тортику Хагрида :)

1
Автор поста оценил этот комментарий
Я подумала настоящий, круто! И камень прям реалтстичный
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :) Камень - карамель залитая в специальную форму, самая лёгкая часть.

2
Автор поста оценил этот комментарий
Не умеешь? Тебе показать как это не уметь?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я тоже думала, что не умею. Никто вообще не ожидал, что что-то выйдет. У меня была репутация.. хммм.. я б сказала кондитерского евнуха :)

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

А мне нравится, видно что с душой и огоньком)) Руку со временем набьете, а вот скреативить призрака с лапками и чтоб светился - это не у каждого фантазии хватит;) Респект) Да и видно по фото, что скилл растет.
P.S.: идея со снежными шарами огонь)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :) Снежные шары не я придумала, где-то подсмотрела идею.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Расскажите как снежные шары делали, плз?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Маленький воздушный шарик окунают в желатин, высушивают и так несколько раз. Сохнет примерно сутки. Потом шарик нужно лопнуть и аккуратно достать. Сложность в том, что слой желатина должен быть достаточно толстым чтобы держать форму, но оставаться прозрачным. И пузырьки...

Снег - кокосовая стружка, фигурки из белого шоколада. Кексики - любые

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!


Любопытно, с карамелью такое получится ли?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Не знаю, но карамель очень боится влаги с ней нужно быть поосторожней. Там выше, в комментариях рассказывали как делать полусферы из карамели .

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

А на 3м торте кружево тоже съедобно?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да, съедобно. Это айсинг, сахар напоминает на вкус :)

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Свекровь, видимо, сама любит все салфеточками накрывать? :)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да нет, она предпочитает такой стиль хмм наверное ближе всего ампир. Позолота, тонкий фарфор, классическая деревянная мебель, такое все. Вкусы у нас очень разные, хотела сделать поближе к ее предпочтениям.

1
Автор поста оценил этот комментарий
Либо у вас много праздников, либо вы сильно талантливая. Качество тортов растет на глазах.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну примерно 10-11 праздников в год -дни рождения и новый год, не так и мало выходит.

показать ответы
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Расскажите рецепт полена, пожалуйста!
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
8
Автор поста оценил этот комментарий
В таких постах меня всегда интересуют размеры талии кондитера и его ближайшего окружения. Скилы растут, на одних только праздничных вариантах отработаешь вряд ли. Получается, есть много репитиционных вариантов. Их же надо есть.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

С талией все норм, я готовлю только на праздники и скармливаю их родственникам :)

показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Насчет светящегося призрака вы не пошутили??? А насчет всего остального. Я уверена, что уже с первой пробы "пера" торты были вкусными. А вот начиная с торта, на котором цветочный шар - они реально и красивые. Полено-торт - в самом деле класс. И еще вопрос - веточки на двух тортах - это розмарин? А его едят или он только для антуража?)))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Да, розмарин и нет его не едят, хотя условно он съедобен. Хотя у гостей были попытки его съесть поначалу :)

У меня было видео с призраком, постараюсь найти.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Автор, Вы волшебница!

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :)

0
Автор поста оценил этот комментарий

"я решила приготовить торт вместе с сыном. Он был поистине страшненький :)"   как то жёстко вы о сыне)))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ох, иногда мой сын - невыносимое чудовище :) Хотя кого я обманываю.. частенько

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий
Тогда делайте посты чаще, буду лицезреть)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :)

0
Автор поста оценил этот комментарий
А кто главный дигустатор?
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

У нас тут равноправие :) Родственникам скармливаю.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Очень красиво! Успехов!

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо :)

0
Автор поста оценил этот комментарий
Рецепт шаров очень интересно узнать) это из карамели? А вообще очень душевные торты) намного симпатичнее, чем у многих на продажу
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Шары из желатина, пропорции я не помню, но могу поискать.

Спасибо, приятно читать :)

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Тонко😁

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я не поняла..

показать ответы