Хруст французской булки))
Заготовка безбожно перестояла в холодильнике - некогда было на Новый год, но сняла простые разрезы.
Завтра планирую замес теста, хочу поснимать поэтапно.
И в прошлый раз я делала разрезы через 5 минут от начала выпечки, надо еще попробовать) буду практиковаться
Выпечка под крышкой 17 минут на 250°
Выпечка без крышки 17 минут на 220°
Свой хлеб одновременно и офигенно и плохо) плохо тем, что его можно слопать сразу за один присест, бока быстро вырастут.