Картофель в беконе
Вкусное и оригинальное блюдо - идеальный гарнир к праздничному столу или на семейный ужин. Подавайте картошку в беконе с любимым соусом или в качестве гарнира к другим блюдам. Потрясающий аромат чеснока, зелени и бекона не оставит равнодушным никого.
Порций: 6
Время приготовления: 55 м. (30 минут на подготовку и 25 минут на запекание)
Ингредиенты (6 порций)
- Бекон — 10 шт.
- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.
- Картофель — 10 шт.
- Масло растительное — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Чеснока зубчики — 3 шт.
Приготовление:
1. Для приготовления картофеля в беконе нам понадобятся 10 картофелин, приблизительно одинакового размера. Картофель необходимо очень тщательно помыть, с использованием щетки. Сложить картофель в кастрюлю и залить водой так, чтобы весь картофель был полностью под водой. Посолить и поставить на средний огонь. Довести до кипения, убавить газ и варить еще около 10 минут.
2. Слить с картофеля воду и оставить немного остыть. Когда картофель немного остынет, снять с него кожуру.
3. Свежую зелень помыть и мелко порубить, чеснок почистить и пропустить через чеснокодавилку. В глубокую тарелку выложить сметану, зелень и чеснок. Посолить и поперчить, тщательно перемешать.
4. Картофель обмакнуть в сметанный соус.
5. Затем обернуть картофель кусочком бекона и закрепить зубочисткой. Таким же образом поступить со всем картофелем.
6. Форму для выпекания немного смазать растительным маслом и выложить весь картофель так, как на фото.
7. Оставшийся сметанный соус выложить сверху на картофель.
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать в ней картофель в беконе около 25 минут.
8. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2228-kartofel-v-bekone/