Говяжьи тефтельки в соусе⁠⁠

Ингредиенты 🥩🧄

• Говяжий бульон — можно любой, просто я сделал так

• Натуральный крахмал

• Острая аджика

• Томатная паста

• Специи

• Болгарский перец

• Лук репчатый

• Морковь

• Свежая кинза

• Свино-говяжий фарш

• Подсолнечное масло

• Перец горошком

Приготовление 🍲

1. Подготовка овощей:

   • Нагреть сковороду с подсолнечным маслом

   • Нарезать овощи

   • Обжарить до золотистого цвета

   • Добавить черный

2. Создание соуса:

   • Влить бульон

   • Размешать томатную пасту

   • Добавить аджику

   • Прогреть до кипения

3. Формирование тефтелек:

   • Тефтели опустить в кипящий соус

   • Накрыть крышкой

   • Тушить 20 минут, периодически помешивая

4. Финальные штрихи:

   • Разбавить крахмал в холодной воде, примерно 2 ложи

   • Влить крахмал в блюдо

   • Закрыть крышкой

   • Выдержать 10 минут на выключенном огне

   • Посыпать свежей кинзой

Приятного аппетита! 🍽️