Говяжьи тефтельки в соусе
Ингредиенты 🥩🧄
Говяжий бульон — можно любой, просто я сделал так
Натуральный крахмал
Острая аджика
Томатная паста
Специи
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Свежая кинза
Свино-говяжий фарш
Подсолнечное масло
Перец горошком
Приготовление 🍲
Подготовка овощей:
Нагреть сковороду с подсолнечным маслом
Нарезать овощи
Обжарить до золотистого цвета
Добавить черный
Создание соуса:
Влить бульон
Размешать томатную пасту
Добавить аджику
Прогреть до кипения
Формирование тефтелек:
Тефтели опустить в кипящий соус
Накрыть крышкой
Тушить 20 минут, периодически помешивая
Финальные штрихи:
Разбавить крахмал в холодной воде, примерно 2 ложи
Влить крахмал в блюдо
Закрыть крышкой
Выдержать 10 минут на выключенном огне
Посыпать свежей кинзой
Приятного аппетита! 🍽️
