Филе скумбрии
Вот так может выглядеть обычная на первый взгляд скумбрия. Готовил на конкурсе Chef ala Russe 2015.
раскрыть ветку (3)
Порция для дегустации и по регламенту горячее блюдо должно быть на выходе не более 150 грамм
раскрыть ветку (1)
Блюдо ресторанные отличаются не большими размерами, чтобы обед мог быть полным. А это для начала аперитив и закуска потом салат дальше первое блюдо основное блюдо потом десерт потом дейджестив и сыры. Это надо всю съесть и не умереть получить удовольствие и не есть судорожно фирменты.