Домашний плов⁠⁠

Зачем мне курдюк в жиззу вытапливать? Видите в блюдце на курдюке  форма перетопленного жира лежит? Мне учится не надо, выучился в своё время.))  Люблю жирный плов. Готовил для себя. Если бы хотел постный плов или бы ко мне с больной поджелудочной   гости пришли, то приготовил бы постный, например, Оши Софи.)

Нет это диафрагма завернута в рулетики. Её еще называют "стейк мясника". Выглядит она вот так. Я использовал тонкие куски, чтобы можно было свернуть и перевязать кулинарной нитью.

Дружище, если интересно, вот до этого готовил, только в миксе с зигирным маслом. Два коротких видео:

https://disk.yandex.ru/i/7lvIjp5TVQZOaA

https://disk.yandex.ru/i/c7pgXga7c4nTCw

Убедительно?)) Заметьте, азиаты пишут.)

Не верные у Вас сведения.) Пишу Вам, как человек родившийся и выросший в Узбекистане и ко всему прочему, ещё и дипломированный ошпаз.

Это два разных сорта риса. На рынках Узбекистана Авангард стоит дешевле, чем Аланга. Вот если что, цены на рис в узбекских сумах. И контакт человека в Ташкенте, который занимается рисом.))

Аланга и Авангард это абсолютно разные сорта.))

У меня что-то  не так с рисом?)))