Домашний лагман⁠⁠

Ингредиенты:

🥩Говядина - 500 гр.

🥔Картофель - 2 или 3 шт.

🧅Лук - 1 шт.

🥕Морковь - 1 шт. 🫑Болгарский перец - 2 шт.

🍅Помидор - 2 шт.

🥬Зелень на ваш вкус.

Растительное масло 2-3 столовых ложки.

Приготовление:

1) Нарезаем мясо на небольшие квадратики и в казан на раскалённое масло. Обжариваем мясо.

2) Лук нарезаем полукольцами и добавляем к мясу, обжариваем несколько минут.

3) Морковь шинкуем на небольшую соломку и отправляем к мясу, обжариваем пару минут.

4) Болгарские перчики, нарезанные на треугольники, добавляем в казан на пару минут.

5) Мелко нарезанный помидор и специи (чайная ложка зиры, паприка, черный молотый перец, соль) добавляем в казан и перемешиваем.

6) Далее добавляем картофель в казан, следом 2 литра воды и варим на среднем огне 40 - 50 мин.

7) Лапша: Мука - 150 гр. Два куриных яйца Щепотка соли Вымешиваем, раскатываем, нарезаем лапшу и добавляем в казан и варим ещё 5 - 7 мин.