Чистим картофель маленького/среднего размера обычной овощечисткой.
Ей же нарезаем на тонкие ломтики-слайсы.
Бросаем в кипящую воду на 2 минуты.
Обсушиваем ломтики чистым полотенцем или салфетками.
Жарим в разогретом до 160-165°C масле (средний огонь) . После откидываем на салфетки, даем лишнему жиру стечь
Посыпаем любыми специями (у меня чеснок, копченая паприка и соль), перемешиваем и дегустируем))
Ну.. держишь картофелину, и срезаешь. Как только становится неудобно держать и резать, переворачиваешь картофелину менее широким концом и дальше срезаешь
Не, просто никогда не задумывался об использовании этой штуки для тонкой нарезки картошки.
А кухонным комбайном не прокатит? (1:04 на видео)
Да прокатит и комбайном конечно же) и слайсером, и теркой мандолиной и обычной теркой с разрезом для слайсов)) просто у меня оказалась одна овощечистка, попробовал с помощью ее сделать
