Loncium Juicy NEIPA: сок с градусом⁠⁠

Каринтия, Австрия. Ребята из каринтийских гор решили, видимо, что пивоварня — это не храм традиции, а лаборатория безумного профессора. Посмотри на эту банку! Тут какие-то зубастые монстры, комиксы, граффити… короче, баварских дедушек с их законами о чистоте пива от одного вида банки уже удар бы хватил.

Ну да леший с ними, открываю банку... о-о-о… запах пошёл сразу, даже наливать не надо. Вот тут как раз всё то, за что хипстеры готов отдать последние деньги. Пахнет так, будто кто-то взял манго, маракуйю, спелый грейпфрут, засунул в блендер и сверху жменю свежесорванного хмеля навернул. Очень сочно, тропически и прямо в лоб.

Посмотри на цвет. Оно же непросвечивающее! Мутное, как воды Дуная после ливня. Пивные пуристы скажут: «Фу, что за нефильтрованный мусор, оно же недоварено!». А вот и нет. Это стилистика. New England IPA. Муть тут от овсяных хлопьев и сумасшедшего количества хмеля, который кидают на «сухое охмеление» — то есть прямо в процессе выдержки, а не варки.

Ну и испить сей напиток... ух, бля… вот это замес. Текстура — наливная, сочная, почти как у мультифруктового сока. Плотное такое, мягкое тело. И сначала язык прямо обволакивает эта тропическая сладость — ананас, цитрус, что-то хвойное. А потом… видишь на банке зелёный кружочек? IBU 45. Горечь.

Она накатывает не сразу, а на финише. Но это не та неприятная аптечная горечь, от которой морщишься. Это как если бы ты раскусил грейпфрутовую косточку или цедру. Мощно, ярко, горечь держится на корне языка и прямо-таки намекает, что тут 5,7% алкоголя, хотя пьётся оно, сцуко, опаснейше легко.

Короче, это пиво нужно для того, что бы когда ты пришёл с работы, задолбался в хлам, и нужно, чтобы рецепторы просто охренели от взрыва вкуса. Это не пиво, это чистый жидкий хмелевой сок. И, честно говоря… под настроение мне зашло просто на ура.

Главные фишки этой банки

• Стиль (NEIPA / Juicy IPA): мутное, фруктовое, с мощным ароматом американских/австралийских хмелей, минимальной фильтрацией и овсяным суслом для «сочной» текстуры.

• Детали с банки: IBU 45 (индекс горечи — ощутимый, но сбалансированный сладостью) и 5.7% Alc.

• Дизайн: оформление от rie.sel design с яркими персонажами — отличный контраст с традиционной немецкой этикеткой.