Здравствуйте, решил ответить, хотя обычно я только читаю.

Почему в Германии не работают магазины по выходным.

Корни этого - в истории вопроса

В ФРГ с 1956 года было определено время для работы торговли в пн.-пт. 7.00-18.30, сб. 7.00-14.00

В 1989 г. ввели "длинный четверг" - до 20.30 (что разумеется не вызвало восторга у продавцов)

В 1996 году работу магазинов в пт.-пн. продлили до 20.00

В 2006 из федерального уровня право решения передали на уровень отдельных земель и понеслось..

Сейчас в большинстве земель торговля разрешена в пт.-пн. 0-24, в сб. - с вариациями но близко к тому. В вскр. все обычно закрыто

Тут есть табличка по землям:

https://de.wikipedia.org/wiki/Ladenöffnungszeit#Regelungen_in_den_Bundesländern

Большие сетевые магазины (всякие там кауфланды, едеки, реве и прочие альди) - работают обычно с 7 до 20. В больших городах - иногда до 22. Есть редко - до 24.

Несетевые работают кто как захочет. Чем меньше город - тем короче время открытия, такое вот наблюдение.

Еще момент - чем меньше город, тем раньше люди встают. В небольших городках булочные/кафе - открыты уже в 5 - 5.30, и там в это время есть люди. Соответственно, кто рано встает - тот рано ложится и после 14.00 - 16.00 в этих местах все закрыто.

Почему не открывают в воскресенье? Тут несколько причин.

Первая - раньше в ФРГ уровень зарплат был такой что одной зарплаты подчас хватало на семью. Т.е. когда муж работал - жена делала покупки. По этой же причине было очень мало детских садиков.

Старшее поколение ностальгирует по тем временам когда "они были молоды, улицы - чистые, а турок - мало" и не особо хочет изменений.

Вторая - люди привыкли и слаще морковки ничего не знали. Если на год разрешить открытие магазинов в вскр. то потом никто обратно не захочет.  Народ борется - открываться и в вскр. идут постоянно.

Третья - против открытия в воскресенье традиционно две силы: профсоюзы и церковь. Церковь понятно почему: они хотят по прежнему воскресенье как "день покоя", когда народ полдня проводит в церкви, как в 19 в.

Профсоюзы весьма обоснованно опасаются что продавцов магазинов - а это совсем не самая высокооплачиваемая прослойка людей, им часто некуда особо деться - будут заставлять работать и в воскресенье.

Тут еще нужно помнить что поскольку у минимум 95% населения суббота-воскресенье выходные то для личных встреч и семейных мероприятий назначаются именно эти дни. Люди работающие в эти дни таким образом выключаются из подобных мероприятий, и это не всем нравится.

Разумеется есть люди работающие в вскр., скажем аэропортовцы или полиция или что-то подобное, но там тоже стараются дать людям хотя бы два раза в месяц свободные сб-вскр.

Опять же для продавцов: работать до 20.00 и потом ехать домой на общественном транспорте это одно, а работать до 24.00 и потом пытаться добраться домой - совсем другое.

Сами же торговые сети смотрят на все это тоже с некоторым недоверием. Потому что после 20.00 идет другой тариф оплаты труда. А по выходным - еще более другой. Т.е. оплата труда в воскресенье после 20.00 вполне может быть х2 от обычной.

А посетителей в это время не так много: в нашем кауфланде, работающем до 24.00 в 23.30 посетителей не очень много, работает только одна касса и очереди нет.

Суммируя: в больших городах купить что-то в воскресенье не проблема, есть масса киосков и пр., в маленьких да, жопа. Народ привык хотя и вяло пытается улучшить ситуацию.

Кароч... Этот мемасик запаздывает как минимум лет на 15-20! Многое изменилось за последние годы. Большинство продуктовых магазинов уже много лет как работают с 8:00 до 22:00 или даже с 7:00 до 22:00. Булочные работают даже с 6:00 именно для работяг, которым рано на работу. Так же многие булочные работают по воскресеньям по крайней мере до 11:00-12:00. Стройматериалы всякие, типа для хобби, тоже работают с 7:00 до 20:00. Магазины одежды часто с 9:00-10:00 до 20:00. Но я ещё помню времена, когда я только начинал работать, лет 25 назад, когда все магазины закрывались именно в 18:00. И то была не велика проблема, заскочить после работы в продуктовый, потому что все начинают работать в 7:00-8:00, а не в 10:00 ;) В непродуктовые магазины и по другим делам конечно приходилось ходить в субботу или уходить пораньше с работы. Что тоже в общем-то не было трагедией. Но сегодня всё это благодаря магазинам онлайн ушло тоже в небытие. Как-то так.

Раннее начало работы и раннее закрытие магазинов - это была и даже есть своего рода традиция и менталитет, если хотите. Если все так привыкли и всем так нормально, то зачем что-то менять? Но время идёт, привычки потихоньку меняются. Немцы далеко не дураки, особенно владельцы этих самых магазинов. Они прекрасно знают, сколько у них клиентов в какое время суток и если бы посреди ночи в продуктовые заходили бы не только маргиналы за бухлом и жвачками, а скажем так процентов 5-10 от дневного потока посетителей, то угадайте, что бы произошло? Нашлись бы пути изменить правила и законы и магазины бы стали работать круглосуточно, или до часу-двух ночи. Это тупо взвешивание "за" и "против". Сколько мне надо потратить на ночной персонал (которому кстати надо больше платить), освещение и так далее и насколько вырастет моя выручка?

Потом ещё социальный аспект существует. Продавцы и работники сферы услуг тоже люди. У них тоже есть семьи и им тоже не хочется работать слишком поздно. Есть конечно люди, которым ночная смена в кайф, но большинству всё-таки нет. Если бы я работал в сфере услуг, мне бы тоже не хотелсь бы приходить домой в одиннадцать вечера, или ещё позже.

За 8 лет, что я живу в Германии, я слышал жалобу на время работы магазинов (то, что они не работают ночью и в воскресенье) много-много раз. В 99% случаев жалуются те, кто переехал сюда из стран бывшего СССР.

Обсуждал эту тему с немецкими коллегами - им норм, а отношение варьируется от "мне нормально" до "это очень важно, чтобы магазины закрывались на ночь и в воскресенье, чтобы защищать труд сотрудников и не позволять их эксплуатировать".

Сам я привык к режиму работы очень быстро, хотя признаюсь первое время мне было немного странно. Потом втянулся и даже рад, что в воскресенье не сходить в ИКЕЮ - мотивирует меня не откладывать домашние дела на выходной и потратить его на нормальный отдых.

Кстати, закрываются магазины не в 18-00, а в 20 и открываются как правило достаточно рано (некоторые в 7 утра). На вокзалах/в аэропортах, а так же на заправках магазинчики работают и в выходные, а иногда и круглосуточно. Пекарни, кафе и рестораны работают в выходные - так что без хлеба и еды не останешься :)

Ну а последнее время я на 100% перешел на покупки онлайн и в магазины ходить перестал совсем. Так что может решение проблемы (для тех, для кого график работы проблема) не в круглосуточных магазинах, а в онлайн покупках.

ЕСовцы (речь только про ЕС, в остальной Европе все ОК) похоже так и остались в средневековье, где рабочая неделя - это не удобство, а Богом данная основа мироздания, по которой именно "работать" можно именно по рабочим дням, а в воскресенье надо идти в храм.

Возможно, это инфантилизм, который не позволяет ему понять, что обслуживать они должны сами себя, а не Ахметы и Газпром, обеспечивающие бесперебойную подачу удобств 24/7. А это значит, что кому-то придется сидеть на ночных сменах обеспечивая работу инфраструктуры, от поездов до онлайн-игр.

Может быть, это следствие философского провала, по которому они не построили социализм, где за 8 часовой рабочий день люди боролись и знают что на самом деле за социальными правами стоят социальные обязанности и права эти соблюдаются только при ряде условий, а не просто так. Как японцы, получившие современные технологии просто так, а не прошедшие путь от средневековья до телеграфа, застопорились в 90х по технологиям, так и ЕС, получивший социализм просто так, так и застопорился где-то на НЭПе.

Возможно, это государство защищает олигархов, законодательно запрещая работать мелким магазинам после 6 вечера и по выходным, разрешая работать ТЦ почти круглосуточно.

В любом случае, все эти попытки объяснить, почему магазин не может продать мясо рабочему тогда, когда это очевидно нужно, звучат примерно как объяснение необходимости плохих дорог для безопасности движения в стиле Бердымухамедова. То есть, абсолютно несостоятельны.