Не уверен что полуфабрикат "чевапчичи" украсят перцы. Проще уж какой-нибудь "гуляш" купить и его точно украсят. Продают и отличную свиную поджарку (от "Образцово", не реклама, правда не жирная, хорошая) и много чего по цене этих чевапчичей. Лук, морковь, перцы, специи и отличный обед/ужин.
Идеальный вариант для ужина.
Берём чевапчичи — пару упаковок, пару болгарских перцев крупных и смотрим, что ещё завалялось в холодильнике и подойдёт для сковороды. У меня, например, был варёный картофель в мундире — скучал в холодильнике. Так то, я всегда без него готовлю.
Разогреваем сухую сковороду, без масла. Выкладываем колбаски — жира из полуфабрикатов потом будет более чем достаточно. Я сразу отправляю к ним картофель, нарезанный дольками. Его можно сразу.
Пока всё обжаривается, нарезаем болгарский перец полосками шириной примерно 2 см. Когда колбаски подрумянились с трёх сторон, отправляем в сковороду перец. Накрываем крышкой и готовим около 10 минут, помешивая каждые 2 минуты.
Важно: наша цель — не зажарить перец, а лишь слегка его отбланшировать, чтобы он остался упругим, сочным и с лёгкими румяными бочками. Не больше 10 минут — и вы поймёте всю фишку этого блюда.
В итоге получаются сочные колбаски и невероятно вкусный, сладкий, хрустящий, слегка масляный перец.
Объедение. Ест с удовольствием даже ребёнок.
