Привет мои маленькие любители клининга!
Прочитал начало это высера, подумал про ответный пост. Так и вышло.
За 9 лет в общепите я перемыл много квадратных метров вытяжек, хуитяжек и прочего профессионального инвентаря.
Большая часть культурного слоя на вытяжке это жир, смывать его жиром это такая себе идея, по сути вы размочили старое масло маслом посвежее и с Фейри смыли, лол, ну серьезно?
Как говорили ораторы в комментариях азелит, шуманит и прочие антижиры это ваши лучшие друзья, пишу пошагово
1. Жирный инвентарь ставим в подходящую по размеру мойку, НЕ МОЧИМ
2. Обильно заливаем антижиром, обильность зависит от загрязнения, стараемся не дышать, если нет запасных лёгких
3. Идём смотреть ютубчик 10-15 минут, жир пусть откисает.
4. Трём в перчатках щеткой, губкой, в зависимости от деликатности материала, вся вкусняха будет слезать легко, продолжаем стараться не дышать
5. Ополаскиваем, хорошо так, несколько раз, готово, вы восхитительны!
Активного вашего участия требуется 1 минута на пунктах 1-2, 3-6 минут на пунктах 4-5.
Аллергикам и астматикам такой способ не подойдёт, если вы сильно ленивая жёпь, а инвентарь мобилен, несите на автомойку, ваш вопрос решат за сотню-две российских рублей, но не мажьте новым маслом старое, вы огорчаете здравый смысл.
З.Ы. Мойку потом тоже надо будет ополоснуть

Нам понадобится:

1. Старая губка для мытья посуды (готовая на выброс)

2. 2. Растительное масло (любое, кол-во зависит от степени загрязнения решетки и её площади, у меня решетка одна на всю вытяжку и небольшая, хватает 50-70 мл. масла).

3. Средство для мытья посуды, которое вы используете.

4. Перчатки любые (опционально, но я использую).

Итак, мы сняли грязную решетку и находим удобное место для чистки. В моём случае, из-за скромного размера решетки, она свободно помешается в кухонную раковину, если же у вас она не помещается – можно проделать процедуру очистки в ванне, например, или в каком-либо подходящем по размеру тазу, если такой у вас имеется в хозяйстве. Если проводим процедуру в раковине или в ванне, желательно закрыть слив сеточкой, собирающей крупные частицы грязи.

Не смачивая водой вытяжку,  надеваем  резиновые перчатки (это, конечно, не обязательно) и наливаем на старую губку масло, так, чтоб губка впитала в себя достаточное его количество. Затем начинаем чистку с грязной лицевой стороны решетки, масляной губкой от края идя сверху вниз, по всей площади, при этом смоляной нагар  будет  сворачиваться и легко отходить от сетки. Вот так:

И без всяких агрессивных моющих средств, кипячения и прочих ужасов, что я видела в «полезных» советах в интернете. Нет, у нас это быстро и просто!

Остаётся только промыть решетку горячей водой со средством для мытья посуды, чтоб вымыть растительное масло, хорошенько прополоскать и высушить. Можете посмеяться, но в период отопительного сезона  я для быстрой сушки  засовываю эту решетку в радиатор отопления на пару часов, благо, конструкция радиаторов это позволяет))))

Вот и всё!